閑聊一會，劉青菊也跑到後廚幫忙去了，在她的地盤上，其實有很多高級別的廚師，但既然吳大哥要親自動手，那就來一次家人的聚會吧，自己的手藝也該亮亮了，遠道而來的客人，最高級的招待方式，當然是自己親自下廚了。
輪到覓春一個人，坐在空蕩蕩的餐廳裏，百無聊賴，要去後廚幫忙，他還是別了，自己去，那是添亂的，平時在家裏，也都是丁妍做的這些事，自己下廚，估計也就自己勉強可以吃得下。
用覓春自己的話來說，如果沒有客人，自己下廚，太浪費時間了，花兩小時，做四五個菜，結果三人吃，不到二十分鍾完事，太不具備性價比了。
他更喜歡在冰箱裏放點雞蛋和青菜葉子，肚子餓了，青菜雞蛋麵最好吃，營養搭配也到位，關鍵是簡單方便，不比什麼山珍海味更好麼？
用丁妍的話來說，對於吃，他太隨意，也太沒格調了，但這隻是他的一麵，男人，可不止一麵。
對於吃，這麼多年，無論他走到哪裏，都能大快朵頤。中國八大菜係，他更是如數家珍。
興許是長期生活在成都的原因，他尤其對川菜情有獨鍾。
川菜，又稱四川菜，由成都菜、重慶菜、自貢菜為主組成，原料以省境內的山珍、水產、蔬果為主；調輔料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳為主。烹飪技法有煎、炒、油淋、酥炸等四十種。味型以麻辣、魚香、怪味為其突出特點。
川菜主要分為三派：蓉派（上河幫）、渝派（下河幫）和鹽幫菜（小河幫）。上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區的川菜；小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜，同時包括宜賓菜、瀘州菜和內江菜；下河幫川菜即以老川東地區的達州菜、重慶菜、萬州菜為代表的江湖菜。
上述三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜係，代表川菜發展最高藝術水平。川菜以取材廣泛、調味多變、菜式多樣、口味清鮮、醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以別具一格的烹調方法和濃鬱的地方風味聞名，融彙了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善於吸收和創新。
明末清初，辣椒傳入，直到清末，風味特點逐漸成型，並在新中國成立後得到創新發展。川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材多為日常百味，也不乏山珍海鮮。其特點為：善用三椒、一菜一格、百菜百味。
川菜最主要的代表作品有：魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、泡椒鳳爪、燈影牛肉、口水雞、香辣蝦、麻辣雞塊、重慶火鍋、雞豆花、板栗燒鴨、辣子雞、甜皮鴨等。
這些主要的作品，覓春幾乎都有吃過，而且百吃不厭。零八年外派到成都時，就再沒有離開過，原因無他，唯川菜耳。
民間的川老會，半官方的烹飪協會和純官方的的世界川菜大會，都為川菜的發展作出了特別重要的貢獻。因為其家常菜的屬性，也因為川人遍布中國，可以這麼說，有中國人的地方，都會有川菜。
與川菜的家常屬性不同，八大菜係之首的魯菜，顯得就比較高端，是中國傳統四大菜係和八大菜係中唯一的自發型菜係（相對於淮揚、川、粵等影響型菜係而言），也是曆史最悠久、技法最豐富、最見功夫的菜係，為八大菜係之首。
魯菜的經典菜品有糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、紅燒大蝦等。明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷，使得魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的特點進一步得到升華。
山東位於黃河下遊,氣候溫和，省內彙集有大河，大湖，丘陵、平原、大海等多樣性的地貌，造就了魯菜的食材選料品種異常豐富與均衡。豐富的食材品種直接激發了魯菜烹飪技法的豐富多樣。山東大地得天獨厚的物質條件，加上兩千多年來浸潤著的儒家學派“食不厭精，膾不厭細”的精神追求，終成魯菜係的洋洋大觀。
山東的蔬菜種植曆史悠久、種類繁多、品質優良，號稱“世界三大菜園之一”。章丘大蔥、蘭陵大蒜、萊蕪生薑、膠州白菜、濰坊蘿卜、曹縣蘆筍、壽光韭菜等，蜚聲海內外。
山東水果產量極高，品質極佳，如煙台蘋果、萊陽梨、陽信梨、樂陵小棗、德州西瓜、肥城桃、青州蜜桃、大澤山葡萄、曹州木瓜等，皆是果中上品。
水產品產量在全國名列前茅，沿海盛產魚、蝦、貝、藻等六十多種海產品，有小黃魚、帶魚、黃姑魚、白姑魚、叫姑魚、扇貝、牡蠣、鮑魚、海參等四十多個品種。淡水魚類資源更是有鯽魚、鯉魚、黃鱔、泥鰍、赤眼鱒等七十多個品種。
動物資源主要有魯西黃牛、渤海黑牛、蒙山牛、德州大驢、沂蒙黑豬、垛山豬、萊蕪豬、木碗頭豬、蓮花頭豬、嶗山豬、大尾寒羊、小尾寒羊等等，簡直數不勝數。