第040章 廚房地位-1(1 / 2)

“江師傅,你菜做的真好,是家傳的嗎?”李福一邊收拾一邊問道。

“啊!”江小流愣了一下,這還是第一個問自己廚藝出處的人,“啥傳不傳的,就是家常做法,在家天天做飯,慢慢就會了。”

這樣嗎,做的多就行?難道我一直上不了灶台是因為做的太少了嗎?李福心裏想著。

看著李福一臉原來如此的樣子,楊大廚心下暗笑,啥家庭啊天天做溜肉段,做土豆燉牛肉,做海鮮,也就蒙蒙李福這個實誠孩子。

梁勇低著頭走進後廚,默默的拿起抹布開始擦灶台,李福用肩膀碰碰梁勇,“勇哥,怎麼樣,顧客咋說?”

“嗯?什麼?”梁勇裝作不知道的樣子問。

“江師傅做的菜,顧客啥反應?”李福憨憨的問著。

問問問,問你妹啊,梁勇心裏吐槽,我不想說啊,後廚地位減一了還讓我說話,可惜又不能不說話。

“我不清楚啊,我剛才上廁所了,應該還行吧,我看江師傅手法很好。”

“哦哦,這樣啊。”李福點頭,江師傅看起來比較好說話,以後可以多跟江師傅學習手藝。

又來傳菜單了:紅燒肉,芹菜炒肉,三鮮湯,饅頭。

這次梁勇規規矩矩的備菜,遞盤子,幫忙上菜,楊大廚點點頭,這是認可了江小流的地位了,後廚相對還是比較好管理的,廚師嘛,廚藝是最重要的。

“江師傅,再來一份紅燒肉!”服務員黃雅莉的聲音傳了過來。

“得嘞!”

這不顧客的反饋就來了嘛,梁勇臉色不變,默默的去拿肉了。

李福快步走過去要去接肉:“勇哥,你不用這麼客氣,這都是我的活,我來就行。”

梁勇沒鬆手:“沒事,誰幹都一樣,你先忙別的吧。”

李福愣了愣,看梁勇走過去把肉放到案板上,這是怎麼了...

“江師傅,再來一份紅燒鯉魚!”

“江師傅,加一份三鮮湯!”

“江師傅,土豆燉牛肉加一份!”

楊大廚不停點頭,又有些吃味,平時也沒見這麼多加菜的,難道江小流的菜有這麼好吃?

李福一臉崇拜:“江師傅,你真厲害,所有的顧客都要加菜!”

江小流知道自己做菜的水平,但是也要照顧到楊大廚的想法,笑笑道:“這有什麼,可能我的做法和楊大廚的有些不同,顧客以前沒吃過這種口味的,吃個新鮮而已。”

李福不斷點頭:“那也是你做的好吃才行的。”

終於忙完了,黃雅莉和劉寒冰捶了捶有些酸疼的腰,開玩笑道:“楊大廚,晚上還是你掌勺吧,江師傅掌勺,有些吃不消啊。”

楊大廚瞪眼:“咋的,說我做菜不好吃啊。晚上還是江師傅掌勺,我們再看看效果。”楊大廚心想,江小流是大領導的人,肯定不能一直在國營飯店呆著,所以不會影響自己的地位,何不多給他展示的機會,到時候領導也滿意。

“江師傅,辛苦你給大家做員工餐吧,大家也都想嚐嚐你做的菜。”

江小流看看楊大廚,點頭道:“好,那我就掂兩個菜,各位幫我提提意見。”

國營飯店是管飯的,當然都是用的做菜剩下的邊角料。吃飯的有七個人,江小流看著案板上的剩菜,略一思索,做了一鍋亂燉。