山泉水的溫度竟然真的可以達到冷藏的效果,不過蘇木猜測還是因為夜晚的作用,夜晚獸世大陸夜晚的溫度變化十分大,這也關乎到了山泉水的冷藏功效。
看來,昨天她的運氣很好。
蘇木找來一個木盆,拿出木勺,將奶油全都盛了出來。
不過,接下來的步驟需要空青的幫忙了。
奶油取出來之後需要放在容器裏進行攪拌,但是蘇木的力氣顯然是不夠的,隻能讓空青來了。
“空青,一會兒你幫我攪拌一下,就像上次我做糕點那樣。”
“好。”
“剛開始不要太快,等到這些淡奶油粘稠的時候再加速攪拌。”
“好,記住了。”
攪拌奶油是個力氣活兒,但是一旦成功,她們就有了奶油,可以做更多好吃的甜點。
空青的力氣的確是大,而且體力十分好。
過去了差不多一柱香的功夫,臉色都沒有變化,現在還是均勻的轉動著手裏的打發器。
用木筷打發太慢,所以蘇木特製了一個手動打發神器,使用竹編草軟硬相間的那塊根莖做成的,用起來很是順手。
“差不多了,空青,可以加快速度了。”
“嗯,好。”
大約打了半個時辰,裏麵的黃油漸漸呈現出了形狀。
人工打發,速度果然慢,要是她自己來的話,恐怕一上午都成功不了。
家裏沒有過濾網,隻能用竹編草編織的那種草篩子簡單的代替一下。
之後,過濾好的黃油需要用涼水清洗一下,清洗之後就可以定型了。黃油一般做成條塊狀,這樣會方便使用。
蘇木一般就喜歡做成條狀。
揉捏了一會兒,一塊正方形的黃油就被蘇木給捏了出來,不過手上的這塊黃油比她的手還要大上兩三倍,為了方便使用,蘇木將它們分開,切成了一小塊一小塊的。
每塊大概有她三根手指那麼寬。
沒想到這一桶牛奶提煉出來這麼多的黃油。
“蘇木,這個就是黃油嗎?”揉了揉有些發酸的手腕,空青目不轉睛的看著變成塊狀的黃油,還真的是神器。
雖然之前也見到過,但是每見到一次,他總是感覺驚喜,這些東西竟然可以凝固起來,變成這方方塊塊的形狀。
“嗯,這就是黃油。”與牛奶的顏色不同,黃油的顏色是偏黃色的,但是牛奶卻是乳白色的,沒想到用牛奶做出來的黃油竟然是這樣得顏色。
不過,牛奶也能做出油?
“這種黃油一般是用來做糕點之類的東西,但是吃起來味道很是不錯,尤其還是純正的動物奶油,吃起來口感也更好。”
看出了空青的疑惑,蘇木開口解釋。
獸世大陸對於油沒有什麼概念,以前也是不吃油的,隻是後來有了火,加上蘇木的推廣,也才開始吃油。
不過,獸世大陸上油的種類還真的不多,而且找起來也不容易。
“所以,蘇木,你要用這個做什麼吃的?”空青對這個比較好奇。
蘇木伸出手指撓了撓下巴,仔細的想了想,之前想著做出黃油的話,可以做一些爆米花試一下,現在有了黃油,還真的可以嚐試一下。