第6章 美好的一天(2 / 2)

我們撿到的是羊肚菌,是一種非常名貴的野生食用菌,菌蓋近球形、卵形至橢圓形,表麵有似羊肚狀的凹坑,有著獨特的香味,體輕,質酥脆。

羊肚菌在全世界都有分布,作為一種食藥兼用菌,其香味獨特,營養豐富,富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,一直被作為人體營養的高級補品。

由於羊肚菌在各方麵對人的身體都有非常好的補充效果,而且還具有老少皆宜的這種特性,所以羊肚菌就成了老少皆宜的補品。

而羊肚菌做法一般燉湯或者清炒,但燉湯效果最好,也可以搭配一些其他的藥材,能夠起到更好的效果,能夠充分的將它的營養價值發揮出來。

我和小玖將菌子洗淨,打算中午用來燉湯。小玖早就讓傭人放好了食物,雞鴨魚肉都有。

我閑的沒事做,摘了一些狗尾草玩。很快一個漂亮的花環就在我手中成型了,上麵還有不知名的野花點綴。

我將它戴在了閨蜜頭上,閨蜜喂了我一顆剛剛剝好的葡萄,甜味在嘴中散開,我咧嘴笑了笑。

快到飯點了,小玖去煮飯,我將冰箱裏的雞肉拿出來,雞肉是提前切好的,因為我不太會做飯,可以跟著手機上的教程做。

做羊肚菌雞湯需要的用料有:半隻雞、鮮羊肚菌 8個、蟲草花 15g、調味汁 10g、食鹽少許。

首先在鍋中放入半隻雞焯水煮出浮沫後清洗幹淨,羊肚菌用適量食鹽水清洗幹淨,然後鍋中放入雞肉、泡好的蟲草花、羊肚菌 ,再擠入10克調味汁、少許食鹽、倒入適量清水至基本沒過食材,最後蓋上蓋大火煮開轉小火燉煮1小時左右。

這羊肚菌雞湯就好了,撒上少許蔥花就能出鍋了。

閨蜜知道我喜歡吃蝦,就特意做了道清炒蝦仁。清炒蝦仁是一道老少皆宜的傳統蘇菜,做法簡單,口感鮮嫩,一直深受人們的喜愛。因為是清炒,所以食材和配菜都十分簡單,味型也是偏清淡口的。

我看冰箱裏還有一些土豆,就做了一盤炒土豆絲。

在我倆的配合下很快就做好了一頓飯。

鮮香的羊肚菌煲雞湯,雞肉中都是山野的清香和菌子的鮮,喝上一口溫暖了脾胃,仿若置身於菌菇之鄉。

而蝦肉細嫩,鮮美可口,獨特的鮮味令人回味無窮。

炒土豆絲也毫不遜色,香氣非常濃鬱,讓人一聞就很有食欲,香味不僅撲鼻,而且四溢,讓人無法抗拒,吃了之後回味無窮,土豆絲的外皮非常脆,內裏非常嫩,讓人吃起來非常過癮。

米飯也是煮的剛剛好,一頓飯下來吃的我非常的開心,好久沒有這麼放鬆過了。

畢竟當入殮師沒有固定的工作時間,有時候半夜都需要起來工作,我曾大半夜起來持續工作了三四個小時,工作完一點困意都沒有,第二天早上又非常的困,如果運氣不好的話還要繼續工作,因為之前我是我那家殯儀館唯一的入殮師,沒有人替我換班,但現在又新招了一個,所以我才敢請假,肆無忌憚的和閨蜜出來玩。

隻有我和閨蜜兩個人吃,所以吃的也不是很多,晚上就解決掉中午的剩飯。