東北人隻要有一口大鐵鍋，就能整出許多好吃的菜來。
比如地鍋雞、灶台魚、鐵鍋燉大鵝。其中最有名的是鐵鍋燉大鵝。
其實還有一道菜，大概在東北長大的人就沒有沒吃過的，那就是東北“亂燉”。
“亂燉”，就是在夏天應季的時候，把豆角、土豆、茄子、青椒、西紅柿、嫩玉米等，與五花肉一同燉熟即可。
東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美，男女老少都愛吃。
八一最喜歡吃這道菜了，山裏食堂收拾好之後，第一頓飯她就要求慶連山給做了這道菜。
東北亂燉的食材最好是用手撕，茄子用手撕成條，青椒用手掰成塊，卷心菜用手扒成片，土豆呢，則用借助刀掰成塊，嫩玉米也斬成幾段。
令她沒有想到的是，亂燉剛剛出鍋，便來了一桌吃飯的客人，生生把這鍋菜給搶走了。
八一很鬱悶，但是也隻能忍著，誰叫顧客就是上帝呢，是來給自家送錢的。
“老閨女，爸再給你做一鍋啊。”慶連山看到八一撅著嘴巴不高興，立刻挽起衣袖再來一鍋。
“嗯。”八一點頭答應。
誰想到菜快好的時候，又來了一波客人，圍在那口鍋前不動地方了。
八一：完蛋了，又撈不著吃了。
大師傅走過來笑著對八一說：“我看你爸做兩鍋也看得差不多了，應該能上手了，剩下三口鍋咱幹脆全都做上，我就不信閨女今天吃不上。”
八一：“這個好，我給你燒火。”
山裏食堂一共盤了五口六印的鐵鍋灶，是留著天冷的時候做鐵鍋燉的。
買回來的五花肉已經沒有了，還有一扇排骨，剩下的三鍋就用排骨來做。
這回八一終於吃上了一鍋心心念念的亂燉，就著大白米飯連幹三碗，心裏別提多美了。
······
七月三十一日，天氣晴。
八一和李萍萍一大早起來，正在院子裏做伸展運動，便看到一輛白色的大吉普開了過來。
“不會吧，這麼早就來吃飯？可夠積極的了。”李萍萍停下了伸展運動嚷嚷道。
“就是的，差一點兒被吃飯的堵被窩。”八一繼續踢踢踏踏。
大吉普的車窗探出一個腦袋，衝著八一喊道：“小妹兒，你起的夠早的了，我還想堵你的被窩呢。”
八一停下來定睛一看，原來是二姐慶文林。
“二姐，你咋來了？”她欣喜地跑上前去。
“我也來了。”大姐慶文革的腦袋也露了出來。
“還有我。”三姐慶文真擺著小手笑著。
縮在副駕駛座位上的大哥慶文吉坐直了身子，笑嘻嘻地看著八一。
大吉普停在了八一的麵前，孫建國率先下了車，笑眯眯地說：“幾天沒見，小八一曬得可夠黑的了，從非洲回來的麼？”
八一捂著臉笑：“嘿嘿，天天往山上跑造的。”
哥哥姐姐從車上下來，三姐慶文真率先跑過來抱著八一：“三姐可想你了。”
八一回抱著她，聲音有點哽咽：“三姐，我也想你。”
“哎呀，你倆可真肉麻。”二姐慶文林抱著雙臂在那裏打哆嗦做鬼臉，大姐慶文革含笑看著。