第46章 大鷹大餐(1 / 2)

迪費跟赫敏聊了會書,又聊了聊假期的生活,格蘭傑夫人莫妮卡就走進來了!

莫妮卡說道:“親愛的,你跟迪費聊的怎麼樣?已經十一點多了,我做好午餐了,你們想要現在吃飯嗎?”

赫敏看到媽媽進來,就已經從躺在床上變為坐著了!

“媽媽,我有點餓了,迪費你餓了嗎?”

“莫妮卡,我也有點餓了,我們下去吃飯吧!”

迪費說完就站起來了,三人出了赫敏的房間,下樓來到餐廳!

溫德爾已經擺好餐盤,就在餐桌邊招呼大家入座,格蘭傑夫婦坐在長桌的一側,赫敏和迪費坐了一側!

莫妮卡給迪費介紹了一下餐品:“迪費,我們平常飲食比較隨意,今天你來做客,我做了點平常不做的菜,如果味道不好,請不要介意哦!”

“莫妮卡夫人,您太客氣了,我平常在家都是土豆和牛排,也很少吃到這樣的大餐的!”

迪費看了看桌上,主食是惠靈頓牛排,這個在迪費的記憶中還是比較好吃的,配餐有香腸土豆泥,牧羊人派,炸魚薯條,土豆芝士焗菜,麵包魚,約克郡布丁,牛排腰子布丁這些菜!

這桌菜真心很豐盛了,大鷹做飯材料基本上都是魚,肉,土豆和豆子之類的,配合上芝士,韭菜汁,各種調料,所以出黑暗料理的機會還是比較大的!

牛排和香腸土豆泥比較正常,牧羊人派其實就是一道英國人很喜歡的料理,在肉餡兒上麵鋪厚厚一層土豆泥之後再烤,肉餡兒可以是牛肉或羊肉,剛出鍋熱騰騰的牧羊人派吃起來還是很美味的。

關鍵在於肉餡兒的問題,大鷹人都喜歡吃血食,也就是肉是不放血就宰殺的,那腥味真不一般,迪費一直適應不了!

剛開始阿不福思就用帶血的牛肉煎牛排,後來看迪費確實吃不下,才會在清水裏泡足時間之後再醃製,這樣腥味不那麼大了。

土豆芝士焗菜裏麵放滿了羊肉餡和蔬菜(一般是胡蘿卜、荷蘭豆、西紅柿、洋蔥),有的改良後的可能還會在土豆層上再放厚厚一層芝士。

配方上什麼問題都沒有,但是荷蘭豆是硬的,胡蘿卜也不會蒸煮,西紅柿洋蔥也是新鮮的,那味道非常豐富,至於好不好吃就因人而異了!

麵包魚其實就是麵粉裹魚炸製而成,沒什麼特殊的。

約克郡布丁又是一個在名字上賣萌的黑暗料理!不知道為啥,大鷹人民總是喜歡把一些黑暗料理命名為“******布丁”…… 約克郡布丁也是在英國酒吧裏很流行的一道菜。

這道菜為什麼叫黑暗料理的原因,是因為大鷹人把牛腰子和牛肉放在一起做成餡料,加上黑胡椒調味,總之裏麵的餡料就是黑乎乎一片。

整體來說稍微有點味道,但是“想補腎” 的你,一定千萬不要忘記吃這個,不過期望老天保佑你吃到的不是 “全腰”布丁,那腰子都不會處理就煎的。

這類美食迪費實在承受不起,敬謝不敏。說到這個牛排腰子,迪費曾經還在豬頭酒吧吃過一種食物,吃完直接吐了好幾天!

鰻魚凍派是一道傳統工人階級最常吃的一道菜,並不是很多地方能吃到。

主食是鰻魚凍,鰻魚凍主要以鰻魚為材料,製作鰻魚凍的方法是將鰻魚去骨切片,加入調味料和明膠,然後放入冰箱冷藏凝固。吃的時候不用處理,直接食用。

鰻魚凍澆上一種綠色的醬,可不是韭菜醬汁哦!而是荷蘭芹醬汁,稀稀的,配上土豆泥調和味道。那味道看上去綠油油的,吃起來也膩嘴的很。

雖然迪費也吃過生魚片,但是鰻魚那種膩糊糊的味道真心惡心。

整體來說格蘭傑夫婦準備的這餐還是非常好的,除了約克郡布丁,牛排腰子布丁實在吃不了,其他的食物迪費還是能接受的!

莫妮卡看迪費一點不碰布丁,所以就問迪費道:“迪費,我看你不太喜歡布丁,是不吃什麼食材嗎?有什麼忌口的可以直接告訴我!”