滿滿拿了圍裙，袖套，帽子，穿戴整齊，然後就開始安排中午員工餐，既然今天中午接手了廚房，那就好人做到底，把員工餐也安排了要不然今天中午估計隻能吃豬食了。
“馬華，今天中午紅燒魚塊，土豆辣子，麻辣豆腐，大白菜炒肉片，醬燒茄子，蒜泥四季豆，把材料填好了，我一會兒去給你領料。小灶十個人，土豆燉牛肉，水煮肉，釀豆腐，紅燒雞，燉雞湯，紅燒肉，酥魚，魚頭燉粉條，酸辣白菜，地三鮮。嗯……這些菜應該夠了！”
滿滿把菜安排好，就拿著領料單，帶著廚房裏的人一起去搬。
墩頭就安排他們開始切菜，打雜的讓他們先把，魚，雞殺出來。
滿滿這樣安排廚房裏就有條不紊的進行著，傻柱平時什麼都不安排，讓他們自己有眼力見。
魚殺好了，滿滿安排人劃花刀，醃製備用，自己開始做準備，拿兩條魚，把魚尾切成小段醃製，魚頭對半破開備用。
雞一隻紅燒的剁成小塊，另外一隻整隻拿來燉湯，滿滿看白案師傅還沒有走，就請他幫忙包了三十個餃子。
牛肉先燉上，雞湯也要先用爐子煨上，豆腐上挖個小洞，在裏麵填上肉，上麵用蛋液在口子上一抹。
所有菜都已經準備好了，滿滿就過去準備讓馬華跟另外一個學徒一起。
“馬華，那個誰誰？”滿滿也不知道他是誰。
“小金師傅，叫我胖子就好。”
“哦……胖子，你們兩個一人起一個油鍋，把魚塊下油鍋煎成兩麵金黃，要想魚不粘鍋，要把鍋燒透，再放油，也可以在魚表麵抹上醋。”
“那個……那個……小金師傅，我們師傅還沒有交過這些。”馬華結結巴巴的說道，胖子是個聰明的，馬上按照小金說的做。
“你師父沒教過，現在小金不是在教你們嗎？還不快點去幹嘛。”趙二廚自己的技術也隻有做大鍋菜的水平，聽見滿滿教他們，他也開了一個灶，在一邊煎魚。
馬華這才手忙腳亂的開始，滿滿看了搖搖頭，自己已經教了，會不會，能不能做好，就要看他們自己了。
雞湯鍋滿滿過去把上麵的浮沫給撇幹淨，開小火慢燉。
牛肉這邊燉著給翻個麵，不讓糊鍋底。
“小金師傅，魚煎好了！”胖子屁顛屁顛的過來報告，滿滿把豆腐煎好放在一邊。
“好，去吧配料切好，我一會兒就過去。”滿滿把手頭上的事情做好，就過去看看。
“肉片切好了嗎？給肉上漿，把肉給劃出來。”趙二廚聽滿滿怎麼漿肉片，他就照做，滿滿可不管他們誰做，隻要把事情做好了就行。
“小金師傅，好了！”趙二廚做好了就過來找滿滿。
“先燉魚，起油鍋油熱放入配料，爆香挖一馬勺煸炒，炒出香味，然後放料酒，醬油，鹽，放適量的糖提鮮，加入水燒開，味道要偏鹹。燒開後把魚塊放下去燉，水要沒過魚塊。好了，開始吧！”滿滿粗略的說了操作流程，哪怕是個白癡也應該照做不會錯，這幾個還是學了很長時間的人。