第77章 冰粉(1 / 1)

程婠放下信紙,來到藥櫃前擺弄著藥材

“解暑 降燥 去火氣!”

“夏日……”

“有了!冰粉啊!”

程婠激動的一拍手,好家夥,這個是真的合適,製作簡單成本低,主要還解暑降燥 清熱解毒

這玩意她以前可喜歡吃了,尤其是炎熱的夏天,下班回家的路上吃上這麼一碗。

碗裏撒上花生碎、葡萄幹、山楂、核桃······澆上一大勺紅糖水,冰冰涼涼的,吃上一口其豐富的口感能瞬間引爆味蕾。

嘖嘖嘖!那簡直是渾身通泰

說幹就幹,馬上去空間買了半麻袋的冰粉籽,連拖帶拽的出了藥房門

“夏竹,夏竹快來”

夏竹在前麵正擦櫃台呢,聽見自家小姐的召喚,立馬跑了過來

“小姐,可有吩咐?”

“嗯,新吃食你家小姐給你搞到了”

程婠指了指腳邊的麻袋

夏竹欣喜的打開麻袋,看見一粒一粒像芝麻又不是芝麻的東西垮臉

“小姐,你確定這個東西能吃?”

程婠不自覺的咽口水,聽著夏竹的問話,下意識的回答:“豈止是能吃啊,那可是太好吃了!”

“真的啊,那應該也很值錢哈?”夏竹喜不自勝的看著這袋子冰粉籽

她就信她家小姐!

“當然!”程婠小傲嬌

程婠帶人去了廚房, 先準備約3克石灰粉+150ml涼白開澄清20分鍾

30克冰粉籽+900ml涼白開浸泡3分鍾(紗布袋 一定要係牢)擠壓揉搓到出現大量氣泡時停止揉搓並邊攪拌邊倒石灰水

攪拌至有明顯阻力時就停止放入井裏鎮一個時辰

冰粉凝固的過程中準備好紅糖水,和小配料。

挖幾勺紅糖,再加一些麥芽糖,或者加點冰糖,熬製出的糖漿會更甜。

紅糖+麥芽糖糖中火熬開後小火再熬製5分鍾左右,起鍋冷卻待用。

最後就是準備小輔料,西瓜、熟的花生幹碎、葡萄幹、芝麻、山楂。當然還可以放入別的時令水果,豐富一下口感

程婠一邊做一邊夏竹講

而夏竹正拿著小本本在邊上記

“最後就是將搓好的冰粉以及水果、芝麻、山楂、花生碎、西瓜、葡萄幹等放入碗裏,再澆上一勺糖漿!冰粉就製作完成了!”

“嗯,真不錯,巨成功!”

程婠做了很多試吃,她自己舀了一勺放進嘴裏,跟前世吃的一個味道,冰冰涼涼的,燥熱的夏季吃一碗超級舒服

“快嚐嚐!”

夏竹也不顧記筆記了,她迫切的想要嚐嚐這個東西

“哇!小姐,這個真的好好次!”

夏竹口齒不清的感歎了一句

“什麼東西那麼好吃?”這時五福也牽著馬兒回來了

“五福快來!”程婠騰出手來招呼他

五福拴好馬就走過來看著碗裏的東西,黃黃綠綠的煞是好看

“這是什麼?”

“冰粉,快嚐嚐!”夏竹隨手遞給他一把勺子

五福本來就喜歡甜食,聞見那股糖香就迫不及待的挖了一大勺

剛塞進嘴裏眼睛就亮了,隻是在夏竹麵前他還得維持他的高冷形象,沒有表現的太誇張

“嗯,確實不錯!”

程婠眉眼彎彎的看著他,相處這麼久他的性子程婠基本已經摸透了

他很喜歡,鑒定完畢!