萬材俱備,隻剩起火。

囑咐程芷娘看顧好孩子,林俐婉拿著最後的材料轉身回去廚房,信心滿滿準備打響安平府甚至是東越國的美食第一炮!

在臨時縫製好的紗袋裏放入八角、桂皮、花椒、良薑、砂仁、小茴香等香料,把袋口綁緊,做成料包放置一旁。

起火燒鍋,鍋熱將五花肉肉皮朝下去除殘留餘毛,燙到皮微焦,放置溫水裏浸泡半炷香後拿起,用小刀片將焦皮刮幹淨再次清洗擦幹。

原家不愧開飯館的,多少比較有經驗,隻是看過大致步驟,都能操作起來。

再次燒鍋,放入五花肉煎至出油,兩麵金黃焦香,這樣吃起來不膩口。撈起五花肉放在一旁,準備炒糖色。

東越國隻有黃糖,將黃糖放入鍋中加入水、油,防止糊掉粘鍋。彎腰抽出一些木柴,火勢變小慢慢加熱,等黃糖溶成了表麵冒泡的深棗色糖水時迅速加水。

熬好了糖色林俐婉往鍋裏下入五花肉,放上蔥薑少許粗鹽還有瓶罐裏的幹辣椒、生抽、料酒和一些蠔油,放入適量清水後下料包,蓋上蓋子用小火燜煮。

廚房裏的香氣迅速蔓延開來,好在今日無風,不至於吹到左鄰右舍的院裏。

現在要做的就是等待成品了,即便清楚這次邁出的步子雖大,也堅信不會失敗。但等待是件很熬人的事情,林俐婉麵上不顯,掩上了門就去了程芷娘的屋。

擦了擦手心的汗,端起桌上的茶水一口氣直接猛幹了。“娘,這味可真霸道,還沒煮好就已經讓人垂涎了。”

程芷娘咽了咽口水,暗罵自己沒出息,看看娘多淡定,一點表情沒有。殊不知林俐婉是還沒反應過來自己真的將事情做成了。

程芷娘手逗弄著身旁的嬰孩,心早就飄去了灶上。香,真香!閉上眼陶醉在這香氣裏的還有原家的鄰居們。

“這是啥味,好香…”小寶坐在屋簷下,眼巴巴的看著原家,摸了摸咕嚕咕嚕正在抗議的小肚子,心想這味道比前兩天的雞肉味香太多了。

舒光恨鐵不成鋼的看著小兒子,陰惻惻的聲音在小寶耳邊說道“娘的飯菜不夠香是嗎?”

小寶心都要漏了一拍,眼睛滴溜溜的轉,心不對口的哄著舒光。

原家隔壁一頓雞飛狗跳,各種聲音不絕於耳。在這種情況下,林俐婉把握著時間回到了廚房。深吸了口氣緩緩打開鍋蓋,熱氣彌漫,鹵汁翻滾,軟糯的五花肉絲交纏拉扯。

單是嗅覺和視覺就是極致享受,味覺肯定不遑多讓!

原福父子的鼻腔裏湧入一股味道,甚至不用特意聞,已經自己往鼻子裏跑“天殺的,還讓不讓人活了。”

埋頭往家裏狂奔,味道越來越濃,自家門口旁七八個大小腦袋擠在一起往裏看,有人扭頭見到原福父子,心虛的看了一眼“哎呀,今個太陽真好哈哈。”