在小山的的感知中，鍋裏熱乎乎燙煮出來的食物已經很好吃了，直接夾著吃就好。如果還用更偏向小巧的蘸料碟給小山調蘸料，也不方便小山端碗吃。所以給他用碗，更為實際。
雲礫給誰調蘸料都調了兩份，一份以芝麻醬為主，加入花生醬、腐乳汁及其他佐料的濃稠蘸醬。這份醬更多適配於番茄湯底。
還有另一份，雲礫以香油、蒜泥為主，酌情添加辣椒油、小米辣、香菜等配料。
他將兩個碗給小山時，就看到小山先拿起了芝麻醬為主的蘸料碗。
“小山，你現在拿的這碗主要蘸這邊番茄鍋的……”雲礫話沒說完，就看到小山將一塊從牛油辣鍋夾起來的豆腐串滾進了碗裏，再送入嘴中。
雲礫話說到一半就停下，小山還仰起了頭，疑惑地看著雲礫，連自己咀嚼的速度都慢了，就等雲礫往下說。
雲礫一時頭大。
風翎忍俊不禁。
桌上隻有風翎的笑聲傳出，引得雲礫看了過去。
隻一眼，雲礫匆匆別開目光。
一個將自己裹得嚴嚴實實的男人卻讓他覺得天下第一美，比他以前見過那些被誇盛世美顏什麽幾千年幾萬年一出的美人都好看，這算怎麽回事啊！
縱然他現在已經有了心理準備，也明白是汙染效果，但還是覺得怪怪的。要說別扭，有洛神汙染的效果在，他甚至不覺得別扭，隻覺得風翎最美是無比自然的事情。偏這和他自身的認知有所抵觸……
風翎也明白雲礫扭頭的原因。
他無聲笑了笑，專心地吃著火鍋。
雲礫緩了緩，給小山解釋了兩個蘸料碗分別對應著哪一種湯底。
小山歪了歪腦袋，目光在碗、鴛鴦鍋間不斷移動，好不容易才肯點一下頭，傻愣愣地哦了一聲，繼續吃。
雲礫頗擔心地看了看，就怕小山還沒弄懂。
但看起來小山還真的搞明白了，接下來竟然沒再用錯一次。
閔誠瀚則在雲礫和小山交流時，就試了試將辣鍋燙出來的菜蘸到濃稠醬碟中。
單論醬的味道很不錯，隻說燙煮出來的菜味道也不差，兩者結合起來，就讓閔誠瀚覺得有點怪。
醬碟太濃了，反而將辣鍋煮出來的香辣味道壓住了，吃不出所有味蕾都在辣味的攻擊下變得高度活躍的刺激感，也不能品嚐到麻辣底下的奇異鮮香。
對，就是鮮香！
辣味和其他味道搭配得不好，往往會讓辣味搶奪走所有風頭，吃起來就隻剩辣的味道。還有無良商家會借此，用辣味掩飾掉自家食材質量不佳、不夠新鮮的本質。
然而辣味搭配得好，經過辣味刺激的味蕾，同樣能吃出鮮香。
辣鍋這邊表麵滿是紅油，看似油膩過度，其實沸騰的紅油不會過多地沾在食材表麵上，隻有冷卻後的紅油要逐漸凝固了，才會一次性大量附著在食物表麵。