鵝看起來要比鴨大,肉似乎更好。

雲礫連忙抓住雁南的手。

“不許胡鬧。”

小家夥還有些不開心地扭了扭。

“好香。”

他雙眼滿是無辜。

“都怪你,做出來的東西太香了,我才差點忍不住的。”

這話聽起來似乎有點道理,但隻能算歪理。

雲礫鬆開雁南一隻手,然後抓住雁南另一隻手。

“聽話,你再在一旁等等。你爸爸現在怎麽樣了?”

提到蘑菇人,雁南就來精神了。

“我爸現在好多了呀!他在蘑菇地那邊,不方便做別的事,就專心養蘑菇。他還讓石人幫忙弄了一些木頭過來呢!你都不知道,現在那邊的蘑菇長得有多好!你要不要等會兒就過去看看?”

雲礫搖搖頭。

“暫時不行,我還得去忙別的事。過兩天,我肯定過去看。”

雁南嘴巴一扁,仿佛隨時能哭出來。

雲礫笑道:“等我忙一忙,我再和小影子一起過去。有一段時間沒有就在菜園這邊烤點什麽吃了,就再做一些烤肉,然後做蘑菇好了。還有菜園這邊的很多青菜,都長得差不多了,到時候能一起吃。小溪裏的魚放進去的時間不算長,但也長得能吃了,就是偏嫩,但嫩一些的魚,吃起來也有嫩一些的味道。”

雁南聽得眼睛都亮了,還哪裏記得自己剛才是想裝委屈,好讓雲礫弄多一點好吃的過來?

最近他和木頭人在這邊,都不能像之前一樣方便地吃到雲礫現做的美食了。

雲礫隻這麽一說,他馬上來了興趣,隻盼著雲礫說的時間盡快到來。

再等了一會,烤鵝烤鴨終於都做好了。

在它們的腹內,其實還有烤出來的汁水。烤鴨的外皮刷了不少的調味料,但是現在腹內烤出來的這些汁水,看起來卻帶著一點清澈感,沒有醬油之類調味料呈現出來的濃重色彩。

雲礫特意先給雁南處理了半隻烤鵝、半隻烤鴨。

其實如果簡單一些吃,根本不需要複雜的處理方式。隻要將內部的汁水倒出來,留著備用,再將整隻的鵝鴨斬件,將汁水再淋上去,這就能吃了。

肉本身已經有著足夠的香味,皮和肉之間帶著空隙,這是在幹燥室裏幹燥出來的效果,那一部分的脂肪可以更好地流動出來,也能讓肉吸收到更多的位置,還能讓皮更有脆感。

這種脆感,又和易碎感有著明確的區分,脆中還帶有一點韌性嚼勁,以及獨特的香味。

裏麵的肉則是嫩的。肉還是大塊的時候,就能吃得出肉香了。肉被斬成適宜的大小,加上原本就產自鵝鴨自身的汁水,那些調味汁沾在肉的表麵,讓肉香味變得更濃鬱。