正文 第一百一十五章 啤酒(2 / 2)

縣試過後葉明俊的成績無例外的十分出色,材料已經提交上去準備入秋後的府試了,隻要無意外,基本考個秀才得個功名已經是十拿九穩的事情了,雖然這對於接下來的各種考試隻是小菜一碟,可是葉明俊也不大意,每日總是看書到很晚,深怕到時候緊張過後又出現什麼岔子。

明繡卻知道這以後的考試也是十分費體力的事情,雖然她不願耽擱哥哥看書,可也希望他明白適度的鍛煉身體也是有好處的,因此時常拉著他練一會兒武功,順便又殺了幾隻雞鴨給他補身體。

牲口欄裏頭的兔子也是越繁殖越多,從最初的幾隻變成現在的幾十隻了,之前一直瞧著可愛沒舍得殺,現在正是關鍵時刻,明繡也顧不了許多,抓了好幾隻殺了燉上,每晚睡覺前都要給葉明俊端上一盅。

她也希望哥哥這次能一償所願,之前他那種沒有生氣的樣子她瞧了也是十分心疼,因此對這次的科考也是不由自主的緊張了些。

隻是她對於葉明俊要經曆各種各樣的考試也是忍不住有些心疼,自己光是聽著各種名目都覺得一陣頭暈目眩,更何況參於這些的葉明俊了,她現在也體會到了以前高考時的家長那種心情,好似感染了哥哥的興奮激動一般,又是忍不住覺得心裏忐忑。

明繡心裏雖然各種心情糾結在一起,可是葉明俊府試的時間也是快到了,她知道這個考試是在縣裏舉行,因此提前給他收拾了一個大包裹,這是兄妹二人第一次分離,心裏也有些不舍,隻是葉明俊已經漸漸長大,以後總要有他自己的前程家庭,她哪裏舍得成為他的拌腳石,更何況她也知道葉明俊這一切的努力也是因為想要給她一個穩定的生活而已,隻是心裏卻淡淡的開始擔憂了起來。

直到葉明俊離家之後,心裏還總是掂記著,屋裏少了一個人,總覺得有些空蕩蕩的,院子裏頭覺得冷清得厲害。

明繡也不想要自己再胡思亂想,幹脆又將之前發酵著的麥粒桶拿了出來,她之前用麥子顆粒打碎後發酵,也失敗了好幾次,隻是這些小麥總算是已經開始漸漸發出泡泡,也算是成功了一步,因此這些日子她又下山買了許多小麥請人送來,又泡上了一些。

泡過的麥粒多了,她也算有了些經驗,將原本已經起泡,但是最後沒變成啤酒的水留了下來,等到第二次發酵時再過濾之後又泡上,漸漸的也掌握了些規律,已經能將這些麥子泡得漸漸有了些啤酒的味道,雖然賣相不太好,味道也還有些苦澀,可是總算有些進步了。

她將泉水燒開之後又重新將小麥給泡上,又見之前泡上的小麥已經發酵出了許多泡泡,桶裏淡淡的啤酒香味,臉上也忍不住露出微笑來。

拿碗將桶上頭浮著的泡沫撇開了一些,裏頭的麥粒已經漸漸的沉到了桶底,就著上頭的水已經漸漸變成糧食的淺黃色,映著木桶顯得十分清亮。

明繡舀了一些進碗裏頭,見著澄黃的液體在碗裏晃來晃去,靠近鼻端時已經能聞得到啤酒的味道,雖然這酒味還有些淡,可是也比時下的一些小米酒濃了許多。

她小心的伸了舌尖舔了一口,這些小麥終於沒有再浪費掉,已經能喝得出這就是啤酒了,隻是口感不如前世用機器製造出來的醇厚,總是有點淡淡的苦澀,不過這純天然的食材和清涼幹淨的泉水卻將這缺點彌補了一些,倒是有種前世的啤酒沒有的異樣香味。

相信隻要再多做幾次,這點苦澀味也是會被蓋過,到時候這啤酒的味道會更加醇厚。明繡將剩餘的啤酒倒進一旁洗碗池裏,又打了碗水將嘴裏的餘味給衝掉。

啤酒的味道十分特別,喜歡的人在夏天時總是免不了喝上幾瓶,可是不喜歡的人總是不喜歡那股子味道。她雖然釀了些出來,可最初的目的也隻是為了洗臉做麵膜之類的,倒不是專為了喝的。

等到木桶上頭的泡沫越變越多,又慢慢的越來越少之後,桶裏澄黃透明的液體漸漸濕露了出來,那股啤酒的味道也漸漸濃了許多,隻是這裏沒有密封的酒瓶子,這些氣泡卻十分不好保存,每次隻是幾天時間那股酒味就又漸漸的淡了下去,她隻得又去鎮上訂了好些罐子,每當啤酒一釀好的時候就將渣過濾掉倒了進去,再用自製的泥加上油紙布條之類的纏緊,要用的時候再打開一罐,以防再漏氣泡出來。

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