快速地熟悉了一下,藍葉舟加入柴火,選擇了“小火”模式。
一簇小小的火苗慢騰騰升起,溫柔地包裹住砂鍋的底部。
而藍葉舟的眼底,也被這一簇小火苗所點燃,時隔一天半,他終於回到了自己最熟悉的領域。
砂鍋裏的水溫慢慢升高,等香料的味兒變得濃重起來,藍葉舟又往裏麵添入了新鮮的茶葉。
水逐漸沸騰,裹著香料的紗布包和茶葉在裏麵上下翻騰著,清澈的水變成了赤紅的顏色,由香料和茶葉融合而成的特殊香味以一種迅猛之姿飄了出來。
藍葉舟鼻翼翕動,輕輕嗅了幾口,嗯,就是這個味兒。
等煮的差不多了,藍葉舟暫時熄了火,把砂鍋從灶台上挪走,讓裏麵的水自然冷卻。
在等待的過程中,藍葉舟著手處理起了雞蛋。
先將它們挨個洗幹淨,而後隨手拿起其中一顆,圓的那頭朝下,在灶台上快速磕碰了一下。
“哢”的一聲輕響,幾道細小的裂縫應聲而生。
因為雞蛋中還有一層薄薄的膜,因此即使蛋殼有了裂縫,蛋清也不會順著裂縫流出來。
這樣做的目的,是為了讓雞蛋更好入味,順便讓煮好的茶葉蛋的表麵出現好看的大理石紋路[見作話]。
同樣的步驟,藍葉舟重複了十八遍,收獲了一筐戰損版野雞蛋。
如果這裏還有其他人,又剛好那個人仔細觀察了藍葉舟的動作,就會發現,他磕雞蛋的整個過程,如同複製粘貼,不管是手勢還是力道,都幾乎一模一樣,這個時候的藍葉舟,渾身散發著高人的氣場。
等把雞蛋準備好,藍葉舟看了下砂鍋裏的湯汁,已經沒在冒熱氣了,看來涼得差不多了,於是又將它重新放回了灶台上,把雞蛋一顆顆小心地放入其中。
等雞蛋全部放好,水剛剛好沒過所有的雞蛋,繼續開小火,讓砂鍋自由地煮上幾分鍾。
藍葉舟依舊沒有閑著,看著背包裏的螃蟹和蝦,突然有些饞河鮮了,於是把它們取出來一通洗刷刷後,放入一個大鐵鍋中,也不添加任何調料,來了個幹燒。
高端的食材往往用最普通的烹飪方式。
這些螃蟹和蝦又肥又大,估計這一鍋夠他吃好幾頓的,幸好背包具有保鮮保溫功能,不然他可舍不得一次性把它們全下了。
幹燒的方式是最沒有技術含量的,藍葉舟分分鍾搞定,又回到了正煮著茶葉蛋的砂鍋旁邊。
此時,砂鍋裏的水“咕嘟咕嘟”得簇擁著一顆顆雞蛋,將它們的外殼染上棕褐色。
估摸著野雞蛋應該是熟透了,藍葉舟找來一把鐵質的長柄湯勺,翻出一顆蛋,敲幾下,又翻出一顆蛋,再敲幾下。