湘雲，迎春，香菱已默默收下了。
賈瑛笑道：“何況，這還隻是個開始呢。”
說到這裏，她雙目粲然彎起，一襲紅衣坐在正中，背景是一片隨風搖曳飄零的桃花，映得愈加神彩飄逸，秀色奪人。
“我不但要合冊，還要與你們出個人本，不但要現下風靡，還待百年後，有人翻閱之時，能知道咱們曾經活過，而且比別人都要鮮活的存在在那裏。”
那些崔鶯鶯們，永遠都是靜默無聲的，在秀才們需要她們的時候出現。
而紅樓夢中，有她們這些性格各異，可愛生動的女孩子。
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等到了午間，賈瑛叫著上了菜。
最先上的，自然是湯。
暖呼呼抱著湯碗，黛玉攪拌了一下，汁稠綿密，不同清湯，隻是顏色不太喜人，除了綠的蓴菜便是白的魚肉，全數是絲狀的，輕絮一般在湯中擁擠，瞧著一青二白，清淡非常。
賈瑛在一邊道：“這次咱們便換一種限韻的法子，這些碗我前些日子在庫裏找著的，本是行酒用的，現下用來裝瞧不見底的菜，吃到底部，便能見到自己的頭韻了。”
她拍了拍一邊的韻牌匣子：“用完後，拿了那個字，在此隨手抓四字。此次難度加大，有限時的，想出來了，便在一邊寫出，不成，下一道菜便沒了。”
湘雲此次求勝心切，也顧不上啥，自己吹了兩口便用了。
黛玉見她也不喊燙，想是賈瑛早叫晾得不燙尤熱，心下歎她心思細致，便對這難度有了底，輕輕吹了兩氣，也嚐了一口。
蓴菜隻取了嬌脆的頭部，切絲，最是香嫩柔滑，魚肉甘腴適口，一絲絲嚐來，鮮味倒更像是蟹肉一般。
永昌笑道：“是鱖魚吧？”
賈瑛點頭，笑嘻嘻道：“這時節的鱖魚最肥，現下得了迎春管事之便，叫他們今早從莊子上送來的，最是鮮活了。”
香菱是個癡的，這會還得了空，搖頭晃腦念了桃花流水鱖魚肥，引得大家都笑了。
有了先前一次冬宴，這次賈瑛不再賣關子了：“這是簡單菜式，其中精妙的是，從頭至尾不叫這魚湯變了，先燒了原汁，卸了魚頭，再將魚串在鍋蓋上，叫魚肉經著熏蒸，既不叫魚肉老了，也使魚湯更入味，過半個時辰，拿著刀劃開魚皮，裏頭魚肉已經被蒸得鬆軟，肉骨分離，夾出放在熱湯中，一散便成了絲。”
湘雲用的最快，已經跑到一邊抽選韻腳了，黛玉怕用快身體不適，隻細細嚐，鱖魚過鮮時，便有蓴菜清新，蓴菜過寡，則伴鱖魚潤味。
隻是前菜，湯不算多，黛玉見那碗底，赫然一個“春”字。
見這字，她掃了眼其他幾人，均是輕鬆神色，果然這節十分簡單，便叫紫鵑代她隨便拿四個韻腳來，一一瞧過之後，立刻便得了一首，自走到一邊，提筆做了一首。