可不就是這種炸魚幹最方便啦？
又香又脆又頂飽，不然這四十多個小時的火車，可怎麼熬哦？
因為擔憂閨女火車上過的不好，所以薑母也格外操心起來。
等薑家老大，從結冰的河麵上，撈回來小半桶多春魚後。
薑家人就齊齊發動起來，將一條條小多春魚，清洗幹淨瀝水後先晾半個小時。
再在搪瓷盆裏麵兌上麵粉，在打兩個雞蛋清進去，把瀝幹的小多春魚放在麵裏裹一道，染成白色的後。
這才放到燒熱的油鍋裏麵，輕輕一炸，劈裏啪啦，炸出來的都是那種金黃色的小炸魚。
不說吃了，就那香味都恨不得，把整個生產隊孩子們都吸引過來。
還沒炸好的時候，薑家的臭小子們都在廚房門口探頭探腦的往鍋裏看。
等薑母一說好了，孩子們一窩蜂進去，薑母一人分發一條炸魚幹。
“算是沾了你老姑的光了，這擱著平時，誰舍得喲。”
光炸這一點小多春魚，都倒了半斤油去鍋裏麵了。
這擱著平時的用法，這半斤油可是夠家裏一二十個人吃一個月的。
小鐵蛋兒吮著手指，“真好吃啊！要是我姑父天天來就好了。”
這樣，天天都有炸魚幹吃！
小鐵蛋兒這話，引起了大家的群毆，一人一板栗子。隻是，大家下手都有輕重，並沒有用力。
但就算是這樣，小鐵蛋兒仍然哭著抱著炸魚幹，找正在編雞籠的二伯。
觀察了一會，小鐵蛋兒拿著蘆葦杆，便開始指點江山，“二伯，你這雞籠太小了，雞會悶死的！”
“是嗎？”薑家二哥抓了抓腦袋，比劃了下，“兩隻雞按理說是能裝進去的呀！”
“二伯，你好笨，你忘記啦，咱們家雞肥呀。又不給他窗戶口通風，你還不把籠子做大點。
這不把雞給暗殺了，到時候我小姑哪裏吃得上雞蛋，怕是要吃雞肉了。”
他吸溜兒下口水，覺得吃雞肉也挺好的。
這小孩子把薑家二哥給弄懵了，他比劃了下雞籠，“你覺得做多大才好？”
家裏兩隻雞都是孩子們捉蟲挖野菜喂的。
小鐵蛋兒說，“大黑和大黃他們很肥的——”
他比劃了下，把自己的小身板鑽到雞籠裏麵，“起碼要有我這麼大吧！”
他也不大才四歲多，又瘦，小雞崽子一個。
薑家二哥老實，他照著小鐵蛋兒比劃了下，“成，就照著你身板做，給母雞一個寬廣的家。”
小鐵蛋兒高興了，拿著手裏的炸魚幹就走。
薑家二哥一把抓住他的小脖子，逗他，“不是，你小魚幹不分我點啊？”
就這麼走了。
小鐵蛋兒皺眉，把頭搖的跟撥浪鼓一樣，“不行不行，這是給我爹的，還要在給老姑一點，我自己還沒吃呢！”