早晨。北京“麥克西餐廳”門口。
“麥克西餐廳”大門虛掩。
一夥中外客人圍在一團看一張貼在門口旁邊的“公告”。
[特寫]：[中英文對照]
公告
本店從今天開始因故停業整休。
一夥中外客人站在“麥克西餐廳”店門外議論紛紛。
謝民來到“麥克西餐廳”門口。
謝民一聲不吭地專心聽人們的議論。
外國客人甲惱火地[用英語]：他們不營業我們到哪去吃飯？
外國客人乙不解地[用英語]：他們為什麼不營業？
外國女留學生愁眉苦臉[用英語]：我每天都到這裏來進餐、學習，現在這裏也關門了，我又到哪裏去呢？
謝民走到一夥中外客人圍看的“公告”前看“公告”。
謝民轉身向虛掩的“麥克西餐廳”大門走去。
早晨。北京“麥克西餐廳”店堂。
王曼、賈翔和幾個工作人員正坐在一起開會。
謝民推開虛掩的大門走了進去。
大堂經理站起來問謝民：請問你找誰？
謝民：對不起，打擾一下……
王曼、賈翔和幾個工作人員都轉身看著謝民。
謝民走到王曼、賈翔麵前。
謝民：我是你們的一個顧客，我有問題想谘詢一下。
王曼站了起來：請講。
謝民看著王曼：我看北京好多餐飲業因為“非典”不景氣、甚至停業，你們西餐店卻一支“獨秀”、生意紅火，可我不明白你們為什麼要停業了呢？
王曼：因為太忙、太累，我們有好幾個員工身體已感到有些不適了。
謝民恍然：啊……
王曼繼續：請你理解——我們得對員工負責，得對員工和自己的生命負責。我們不能因為現在好賺錢，就以員工和自己的生命為代價。
謝民點頭：是的。
謝民猶豫片刻指著外麵：可……可是……那麼些人又到哪裏去找飯吃呢？
賈翔站了起來：這——我們就有些愛莫能助了。
謝民問：你們不能想個折中的辦法嗎？
王曼陷入思考中。
謝民：你們想啊——來你們這裏的好多人都是異國他鄉的外國朋友，在現在這個非常時期他們中的好多人或者是“無家可歸”或者是“有家難回”，他們在中國的首都、在世界的東方大國北京連飯都吃不上，這是什麼滋味？這對我們國家的聲譽是何影響？
王曼反問謝民：那你說怎麼辦？
謝民：我建議你們可以營業半天。
王曼想了想問賈翔：營業半天？怎樣？
賈翔遲疑不決地盯著王曼不置可否。
王曼想了想毅然決然：冒死為國爭光！就這樣定了。
謝民高興地：我代表所有喜歡你們店的顧客感謝你們了。
早晨。北京“麥克西餐廳”門口。
王曼打開虛掩的店堂大門走了出來。
謝民、賈翔緊隨王曼走了出來。
王曼對正在看“公告”的中外客人：對不起，請讓一下。
中外客人給王曼讓開路。
王曼走到“公告”前撕下了“公告”。
王曼轉身對圍在一團、表情詫異的中外客人用英文：應廣大客人的要求，我們實行半天營業，不過因為客人很多，我們人手忙不過來我們隻供應三名治、漢堡、比薩……
王曼又用中文：應廣大客人的要求，我們實行半天營業，不過因為客人很多，我們人手忙不過來我們隻供應三名治、漢堡、比薩……
中外客人一片歡呼、鼓掌。
中外客人蜂擁進店堂。
賈翔問王曼：要不要請麥克老師來？
王曼：他昨天太累，讓他多休息會兒吧。
賈翔點頭。
王曼：我們倆還是按過去的分工——你管後廚，我管前堂。
賈翔點頭：好吧。
王曼、賈翔一起走進店堂。
早晨。北京“麥克西餐廳”前堂。
店堂座無虛席。
王曼和店堂服務員忙著接待、開單……
謝民坐在一個角落靜靜地看書。
早晨。北京“麥克西餐廳”廚房。
賈翔指揮廚師各就各位忙著做餐。
白天。省城“麥克西餐廳”。
老王走進。
店堂空空蕩蕩的沒有客人。
大堂領班對老王：都超過半小時了艾紅還沒來上班。
老王：什麼原因呢？
大堂領班：不知道。
老王：她有電話嗎？
大堂領班：她沒有電話，怎麼辦？
老王：有規章製度，你們按規章製度辦就是了。
大堂領班：她經常遲到。今天好在還沒什麼客人。要是遇到客人多才急死人了。
老王：她了來了你叫她到我辦公室裏來。
大堂領班：好的。
早晨。北京“麥克西餐廳”店堂。
王曼穿著工作服、戴著頭巾走進吧台。
王曼在吧台洗手池擰開自來水龍頭打濕手。
王曼用手壓“洗手液”然後仔細搓洗手。
王曼洗幹淨手用抹布揩幹淨手。
“傳菜口”鈴聲響了。
王曼看了看店堂——幾個服務員都忙不過來。
王曼急步走到“傳菜口”。
從“傳菜口”遞出一盤比薩、一份漢堡。
“傳菜口”旁邊的小黑板上貼滿了點菜單。
王曼核對黑板上貼著的上菜單，用筆在一張菜單上勾劃。
王曼從準備台上拿起一個托盤，將比薩、漢堡、刀叉放在托盤上然後向客人走去。
謝民坐在角落靜靜地觀看、等候著。
王曼路過謝民身邊。
謝民友好地向王曼點頭示意。
王曼也微笑著向謝民點頭示意。
王曼來到一張餐桌前將托盤的刀叉放在客人麵前，然後將比薩、漢堡一一放在桌上。
王曼轉身回到吧台。
王曼看吧台前櫃台上放著的點菜單。
王曼走到吧台旁邊的展示櫃前。
展示櫃裝滿了各式各樣的聽裝飲料。
王曼打開櫃門拿出幾瓶可樂飲料放在托盤上。
王曼端起托盤正準備轉身給客人送去時，她衣袋裏的手機鈴聲響了。
王曼將托盤遞給一個服務員，指著一張桌子：你給客人送去。
服務員端起托盤走了。
王曼拿出手機、打開蓋子湊近耳邊：喂——您好——麥克。
王曼的臉色突然變得緊張、嚴肅起來：是嗎？您現在在哪裏？我就來……不！得馬上上醫院確診才行……您等著我啊。
王曼關上手機急忙向廚房走去。
早晨。北京“麥克西餐廳”廚房。
王曼急忙走進廚房。
賈翔穿著工作服正端起兩盤“三明治”往“傳菜口”去。
王曼急步走到賈翔身邊小聲：麥克不好了。
賈翔看著王曼一下子楞住了。
王曼看了看廚房的其他人壓低聲音：他昨天回去後就有些咳嗽，今天出現發燒現象。
賈翔神色慌張地：是嗎？
王曼：我得馬上陪他到醫院去……
賈翔：我也去嗎？
王曼：這裏也需要人，你就在這，我一個人去得了。
賈翔不放心地：你要注意啊……旦願不會是“非典”。
王曼：可能沒那麼嚴重的。
白天。北京日壇醫院。
戴著口罩的王曼和戴著口罩的麥克走進了醫院。
中午。省城“麥克西餐廳”廚房“傳菜口”。
服務員端著一盤動過的比薩對著裏麵大聲問：這份比薩是誰做的？
廚師長和幾個廚師同時來到“傳菜口”。
廚師甲搖著頭：不是我做的。
廚師乙：也不是我做的。
廚師B：是向東做的。
向東看著比薩想了想：是我做的，怎麼了？
服務員用叉子撥著比薩：你看——這裏有個蟑螂。
幾個廚師同時驚訝地：真的啊？
服務員用叉子從比薩裏挑起一個小蟑螂：你們看，這不是蟑螂是什麼？