隨著齊忠笑聲一出，場麵上頓時輕鬆了下來，不管是食通天還是魯菜36家的人都跟著樂嗬。在之後，四川瑰煨寮奉獻了一道象征著長壽安康的銀須盤龍長命菜，錢塘大興樓則給齊忠上了一份兒他們最為拿手的南魚北做，據都是名廚佳肴。
待36家的頭麵人物都上完大菜表完敬意之後，周嘉樹這才挽起袖子，起身衝齊忠拱手。
“爺爺。大夥兒的壽菜都添加的差不多了，我這個牽頭的也該露一手。隻是我這道菜特殊，需要當著您麵現成做，所以下輩鬥膽，能不能請您移步往後廚裏看看去。”
“好。”齊忠的口氣比原先要期待了許多。他起身之後，在齊緣和田沫的攙扶下，隨著周嘉樹到了後廚。望著後廚發生的變化，齊緣有點兒不敢相信自己的眼睛。
此時，整個保德宮的後廚裏已被周嘉樹翻修一新。除了那些他所知道的冷鏈設備之外，這裏還貼了瓷磚地麵，加了金屬的通風管兒，並安裝了齊緣過去想都沒想過的全不鏽鋼工作台。
那種過去隻在蘇爺小賣部的電視機裏才看過的現代化廚房，如今明晃晃亮閃閃的出現在自己眼前。頓時便讓齊緣產生了一種眩暈之感。與此同時，他又有點兒感覺自己身處夢幻，因為他實在想不通，周嘉樹是用什麼手段在這麼短的時間裏辦到這一切的。
“哎呀，我這是來了天宮的後廚嗎？這都是你辦的。”“是大夥兒的心意。”
周嘉樹一聲謙虛，卻把自己捧到了更高的位置上。這個時候，他緩緩解開西服，隻穿背心，露出雙強壯的古銅色的手臂。再接著，他打開火灶，上油上水，又讓手下人擺好佐料，完成所有準備。周嘉樹喊出一聲獻醜。便開始在眾目睽睽中施展廚藝。
周嘉樹做菜時，先取了手下袁無祺遞給他的在北方很少見的一種大米鍋巴後，把鍋巴下入油鍋中炸。在炸鍋巴的同時，它又起一灶，加入蝦仁兒、雞絲、番茄、糖粉等調料，以雞湯鹵成豔紅的濃汁。
待油中鍋巴炸到金黃色澤時，周嘉樹迅速以笊籬將鍋巴撈出，淋幹殘油。同時猛火將另一個鍋灶裏的湯頭收汁，隻弄成粘稠赤紅、香味濃鬱的高湯。在之後，周嘉樹將鍋巴放入銀盤，又端起了另外一個鍋，把裏邊兒的蝦仁兒鹵湯高高的從鍋巴頂端向下一澆，嘩啦，隨著一聲如油爆似水潑的聲音，那大米鍋巴瞬間從金黃變成了紅中鑲金，金裏透玉的色澤，讓人垂涎欲滴。
而番茄蝦仁兒濃汁和大米鍋巴的奇妙組合，也讓保德宮的後廚裏頓時充滿了大米的清香。海產的鮮味兒、雞肉的精華以及番茄的酸甜。這一道菜雖然烹調看著簡單迅速，也沒什麼珍饈妙品，但色香味兒之絕實在罕見。
特別是高湯澆灌入鍋巴如花怒放般在鍋巴上散開的那一瞬間，驚豔可比得上美人出浴。寒梅初開，周嘉樹的廚藝十分嫻熟老道，一手驚豔，便讓齊緣心中暗自佩服。雖然不太情願，但齊緣卻明白這家夥不愧是淮北五雄的後人，不愧能當魯菜36家的盟主。
因為所思所想，齊緣不由自主的多看了周嘉樹幾眼，而這一看不要緊，他竟然又在周嘉樹的身上看見了些很不一樣的東西。
就在周嘉樹將菜肴放在其中麵前的時候，齊緣很偶然的瞅見了他的腋窩處，並在那裏看見了一個不很明顯的刺青。所以隻是一眼模糊。但齊緣感覺那刺青的內容應該是TM114。
TM114，這個很可能存在於周嘉樹身體的符號，立刻引起了齊緣的一些警惕和可怕的聯想。