惠順十分給力，沒幾天就找了一個300平米左右的門麵房，租金也十分合理。此後，用了一個多月時間，找人設計、裝修、置齊廚具、桌椅，硬件差不多齊活了，就等著招人開張。
但在招人的問題上卻遇到了點麻煩，這能做純正齋菜的廚師還真沒那麼好找，那些真正吃素的人嘴巴極刁，你在案板上拍過蒜、切過蔥，他們都能給你品出來，更不用說切過肉、宰過魚了。
惠順跟黃顯通彙報招人難題時，黃顯通想了一會說：“你看，我們講經課也開了好幾期，來聽過課的信眾也有二三百號人，這裏邊是不是有會做齋菜的廚師呢，這些誠心向佛的人，應該不會偷奸耍滑，再說，以幫佛祖的名義做事，在人工方麵還可以優惠不少呢。”
“這個主意好，下次你再講經時我們可以把這事說一說，看有沒有人主動挑這個擔。”惠順附和道。
很快又到初一了，黃顯通在講完《金剛經》後，對著近百名信眾說：“珠海這地方，什麼都好，但想吃個齋菜還真不好找，最近我跟惠順師傅一合計，準備開個齋菜館，不指望賺錢，就想給兄弟姐妹們做點事，現在地方都找好了，卻苦於找不到靠譜的齋菜師父，各位都幫幫忙，看有什麼好推薦？”
黃顯通話剛說完，就有一個男的主動站起來說：“圓方師傅，你看我行嗎，我原來是個專做野味的大廚，開了一家野味餐廳，專門吃穿山甲、五步蛇、果子狸什麼的，那幾年生意紅火，我殺生無數，也算是報應吧，03年非典我沒躲過那一劫，差點命都沒了，劫後餘生，我立即就把餐廳關了，從此吃素，一心向佛，一直到現在，身體確實也好多了。我本來就是大廚，餐廳關了，這幾年一直自己做齋菜給家裏人吃，廚藝都是相通的，我應該能勝任。”
黃顯能心裏想，豈止是勝任呀，簡直太他媽的合適了，殺生無數的大廚立地成佛，轉做齋菜，這本身就是一個活廣告呀。
當場就拍板選他了。讓他和惠順沒想到的是，現場居然有好幾個女信徒報名，要去齋菜館做義工，擇個菜端個盤子什麼的，讓黃顯通大喜過望，開餐廳最大項的人工開支因此可以省下不少。
十多天後，黃顯通以他法號命名的圓方齋菜館就開張了，沒有菜牌、沒有收銀台，吃什麼隨緣，給多少隨喜，自己往功德箱裏投就是。
開張一個月後，黃顯通和惠順算了一筆賬，扣除所有成本，淨利潤居然有6萬多元，黃顯通倒也大方，說餐廳主要是惠順打理，等回本後，利潤五五開。從此，他們又多了一個穩定的收入來源。
而小蓮姑娘也還是隔三差五的來，來了自然就雙修，姑娘的臉色越來越紅潤，心情越來越開朗。
日子就這麼一天一天過著，黃顯通離開西華寺單立門戶後，一切順風順水，生活也是越來越愜意。
好日子總是過得飛快，不知不覺半年多過去了。
十月底的某一天，小蓮的大姨帶著另外一個女人突然氣勢洶洶地殺上門來，指著黃顯通的鼻子罵，說他這個佛門敗類，披著羊皮的狼，怎麼能幹出這麼傷天害理的事，居然把她外甥女的肚子搞大了。
黃顯通一問，那另外一個女人原來是小蓮的親媽。