從第一個病例爆發僅過去一個月的時間，縣裏再也沒有新的感染病例出現，又過了半個月，縣裏感染的病人在慢慢好轉，病人數量也在逐漸減少。
兩個月過去了，在一場雪後，所有感染的病例徹底被肅清，隻是城中不敢懈怠，仍舊封城了五天，直到沒有新的感染病例出現才徹底解封。
隨著城中各個店鋪開門，縣裏也逐漸熱鬧了起來，隻不過縣令擔心這鼠疫還會再次卷土重來，依舊每隔三日在縣城裏撒上生石灰。
福熙和經常往縣城跑，她比別的商戶要更早的知道解封的消息，因此在解封的告示張貼出來之前，福熙和就提前在家做豆腐了，打算趁著城裏解封之後，做一筆大生意。
除了豆腐跟豆幹，福熙和還做出了其他的東西，比如千張跟腐竹，做出來跟豆幹一起在鹵水裏浸泡，也是一種新鮮的菜品。
既然要做大生意，供貨量肯定不能少，福熙和特地去找了花嬸子，讓她繼續幫自家做豆腐。
不過光花嬸子一家幫忙可能有些不太夠，福熙和就找花嬸子商量一下，讓她幫忙去村子裏找一些靠譜的婦人過來幫著做豆腐。花嬸子在村裏的人緣還是很不錯的，她出馬的話一定能在村子裏找到願意幹活的人。
花嬸子在村子裏放出消息，說是福家想要招收幹活的婦人，可真正願意過來幹活的隻有兩三個。
村裏大部分人都不太相信福熙和能賣出去那麼多的豆腐，擔心自己去幫忙了之後根本拿不到工錢，這才導致沒幾個人答應的。
多田村的村民對自己一家人的誤解也不是一天兩天的了，福熙和一點都不在意，她隻想過好自己的日子。
對於信任自己的人，她當然不會虧待。凡是來家裏幫忙的婦人，每天的工錢都是十文錢不說，還管一頓有葷腥的午飯，因此大家幹起活來更加起勁兒，讓那些沒答應的村民們後悔極了。
後來又有些人厚著臉皮想來福家做工，被福熙和以人手足夠的理由拒絕了。在這之後，村裏就開始流傳關於福家的流言，說是福家不幫襯鄰裏鄰居，隻顧著自己悶聲發大財，有些太沒良心了。
這些流言都沒流傳到福熙和的耳朵裏，因為她一直在忙著往越記酒樓送貨。
沒錯，縣裏解封之後，她的第一個大客戶就是越掌櫃。
自從縣裏解封之後，鎮上的各個產業都逐漸恢複起來，其中最受歡迎的當屬酒樓了。
被封在家中的兩個月時間，大家都在家中吃著屯糧，早就吃煩了，甚至有些人家的家裏沒有菜園子，這每日飯桌上的飯菜更是寡淡，所以一解封，大家都跑到酒樓裏大吃大喝起來了。
越掌櫃行商多年，自然有這個敏銳度，恰好福熙和有一批貨送上門來，兩人一拍即合，達成了合作。
這天，福熙和去縣裏送貨，回來的時候順便把三哥給一並帶回來了，兄妹倆坐在牛車上說著話。
福澤林是三兄弟當中回家最晚的那個，他不像福千越跟福澤茂那樣，城中解封了之後就能立刻回家。