走出租住的房間，下樓解開小電驢的鎖之後，林森就出發了。
餐館離租住的地方隻有四五公裏，特意選的這個離租住房間不遠的地方開的餐館，位置也不算差。
而且餐館附近就有一家菜市場，對於小電驢來說騎幾個來回還是無壓力的。
來到菜市場之後，林森左看看，右瞧瞧。
買菜也是個技術活，有的菜看著新鮮，上麵還有水漬看著像是剛進的，但是有些卻是人為噴上去的。
所以要想買到新鮮的蔬菜肉類那些還是需要一些經驗的。
不過這些對於林森一個廚子來說還是小菜一碟的。
僅僅半個小時林森就買齊了今天需要準備的菜。
接下來回去還要洗菜，切菜，由於餐館規模比較小，準確來說有個屁的規模，所以目前他一個人兼職廚子，服務員和收銀員。
而且他這餐館隻提供中餐和晚餐，所以要在早上之前要把食材都準備好。
把菜都放在後座固定好後，林森就向餐館出發了。
僅僅四五分鍾就到了餐館，把小電驢鎖在門口之後掏出鑰匙打開了店門。
迎麵是六張餐桌靠牆排列，後麵是收銀的地方，最後才是餐館的廚房。
整個店麵看著很幹淨，沒開門的這幾天，林森都在搞衛生，不僅僅是餐館需要，也是林森自己的要求比較高，雖然他的強迫症不是潔癖這種，但是多少也帶點對稱強迫症在裏麵。
把菜提到後廚之後，就是洗菜的環節了，由於剛開業來著，一切從簡，也沒搞什麼開業興隆那一套，市區也禁止放鞭炮，所以第一天他也不奢求有多少人，能開張就行。
菜也沒買太多，反正就是水裏遊的地上跑的天上飛的都買了一些，其實就是魚豬雞。
“雞不算天上飛的嗎？”
“它飛起來不就是天上飛的了嗎”
麻利兒的把菜都洗完之後。
林森從刀具架上抽出了兩把砍刀來。
一顆蘿卜放在案板中間之後，林森雙手舉起就砍了下去。
雖然跟其他人切菜的方式不一樣，但是這是林森自己創造的，都是強迫症逼的。
不時廚房裏就響起一聲聲的嘭嘭聲，知道的知道是在切菜，不知道的聽這動靜可能會以為是在分屍。
兩隻手僅僅同時砍了十幾刀，一顆蘿卜就被切成了五毛錢硬幣一毫米厚。
幾分鍾之後，蘿卜和青菜那些已經切完，被整整齊齊的碼在盤中。
接下來就是鯽魚了，鯽魚，林森直接買了個大的，一會兒燉個鯽魚湯，這個湯的話等會兒是要送出去的，算是第一天給家人們的福利了。
俗話說來者是客嘛！都是客人了，那可不就是家人嗎？為家人們搞搞福利怎麼了。
鯽魚不好切，因為從中間豎著對半的切會很難，當年林森為了練這一招，他們家餐館賣了半個月的和魚有關的菜。
掏出魚內髒，揪出魚鰓，刮幹淨黑膜之後，鯽魚被豎著立在了案板上。
左手持刀扶住魚身，避免魚在砍的過程中歪倒而失敗之後，林森舉起了右手的砍刀，刀身在燈光的照耀下泛起一抹白光。