家政教室——黎恩的廚藝指導課。
“各位來賓中午好，感謝大家對我們烹飪社的支持，接下來就由我為大家獻上一道家常美食。”
“自我介紹一下，我叫黎恩·舒華澤，軍官學院一年級生，是烹飪社的一員。”
“在正式開始之前，我有一個請求。我的女友現在就在旁邊坐著，如果我的作品能讓大家滿意，希望大家鼓掌支持我。如果不能，希望大家給我留點麵子，免得我女朋友不理我。”
“大家都笑了啊，那我就當大家答應了啊。”
“在洗菜的這段時間，我說幾句我對男人下廚的看法。”
“咱們帝國的傳統是男主外，女主內，男的多賺點錢，女的多顧顧家。在家裏，廚房一般不需要男人操心。可是，廚房真的就和男人無關嗎？”
“答案是否定的。我舉個最簡單的例子：假如妻子生病了不能下廚，或者她有事回家晚了，各位男士該怎麼辦？”
“我想一定有人會說去店裏買，這當然是個答案，可惜不是滿分。真正的滿分答案，應該是親自下廚，為妻子做一份愛心餐點。或許沒有買的好吃，或許沒有買的豪華，但其中所蘊含的心意卻足以勝過任何山珍海味。各位哥哥姐姐，叔叔阿姨你們說對不對？”
“暫且不提特殊情況，就說平時過日子。如果丈夫能在休息日偶爾下個廚，為妻子做道菜，想必妻子也會非常高興，也算是夫妻情趣的一種吧。”
“啊，這點是我猜的。我才十七歲，還未成年，當然更沒結過婚，要是說得不對，大家見諒。”
“好，下麵言歸正傳，我今天要做的是什錦炒飯。”
“蛋炒飯大家都知道，省時省力，原料簡單，而什錦炒飯就是在蛋炒飯的基礎上加入一些其他食材。”
“相傳，什錦炒飯的靈感源於一位東方主婦。這位主婦在某天做蛋炒飯的時候，突發奇想，加入了一些之前用剩下的食材。結果意外的好吃，於是就越傳越廣，最終演變為什錦炒飯。”（塞姆利亞沒什錦炒飯，黎恩胡扯的。）
“因此，什錦炒飯沒有固定的搭配，一切看你手邊有什麼食材，看你喜歡什麼口味。隻要食材與食材之間不犯衝，可以隨便各位發揮。就像現在，我沒有過告訴社長我需要哪些材料，但我還是可以利用現有的食材做出一份色香味俱全的什錦炒飯。”
“準備工作很簡單，食材洗淨，全部切成小塊。”說話之間，黎恩運刀入風，講所有的材料一一分解，“塊不宜太大或者太小，大了影響口感不入味，小了就發揮不出食材本身的口感。至於形狀，並沒有什麼特別的要求。形狀相同，大小統一固然好，做不到也沒關係。家常菜不是正規宴會，沒那麼多講究，好吃就行，怎麼喜歡怎麼來。”
“在下鍋之前，我們先要對每一樣食材做點處理，這樣可以讓它們吃起來更好吃。”
“蛋液灑上蔥花，攪拌均勻。”
“為了保證牛肉的口感，我們可以用蔥、薑、酒、醬油、澱粉抓一抓，抓到每一塊牛肉上都包裹均勻，再放五分鍾即可。”