楊阿公熱情地把青竹領進了屋子，讓青竹坐下，就去了灶台那兒熱吃食了。
青竹坐下之後，就不再離凳，以免犯了人家的忌諱，或是引起別人的反感，隻是抬眼打量著屋子裏的擺設。
這屋裏的陳設雖然簡單卻極為考究，就拿麵前的桌子來說，雖然看起來灰撲撲的，但內斂的花紋，以及若有似無的香味都無不說明其不簡單；再者說不遠處牆上掛的那張長弓，不僅看起來弓胎勻稱，充滿張力，窗口的微風徐來，那弓弦竟然錚錚輕吟，如琴似泉。
青竹還在仔細觀詳，楊阿公已經端著卷餅狀的食物走了出來，“小竹，快來吃吧，一定都餓壞了要。”
盤子裏的食物看起很是普通，用極薄的餅皮，卷著菜碼，貌似用油煎過，表麵呈現淡淡的焦黃，一股不常見的香味正在縈繞其上。
“楊阿公，這是？”青竹沒見過這種食物，於是問道。
“光看是不會飽的，你先嚐嚐。”楊阿公伸手做了一個請的手勢。
青竹用筷子夾起來一個卷餅，仔細看了一下，原來兩頭都折了進去，所以隨意選擇了一頭塞進嘴裏。
一口下去，哢嚓聲陣陣，餅皮酥脆，內裏更是包羅萬象，各種各樣的食材有葷有素，或絲或片，整齊地碼放在一起，不但口感多樣，層次飽滿，味道更是相得益彰，彼此成就，就連顏色也是五彩繽紛煞是好看。
青竹又嚐了一口，細細咀嚼品味了一番，可是還是無法嚐出裏麵的那些菜碼是什麼，於是一臉求知地看向楊阿公。
楊阿公笑意滿滿，滿是驕傲之色，“這可是我們這兒的特色小吃，首先這餅皮是要用上好的新米，用石磨磨成米漿，為了細膩要反複磨三道，還要特製而成的平底無沿的鍋——鏊盤，用毛刷子沾取米漿，均勻地刷在熱鏊盤上，餅皮一熟，迎風而起，無有一絲粘連，好的餅皮圓如明月，色白如雪，薄如蟬翼。”
青竹對比著手裏的卷餅，果然是如此。
楊阿公繼續說，“至於裏麵的材料更是講究嘞，共有十八種材料，有葷有素，豬頭肉、豬肝、荸薺、萵筍、豆芽、筍絲、粉絲……其中豬頭肉和豬肝要切做長薄片，特別是豬頭肉要達到幾近透明的程度，其他的則全部切成細絲，卷的時候，先放一片豬頭肉，然後是一片豬肝，再將每一種菜絲都夾一點兒，餅卷到一半，把兩邊折進來一些再卷完。食用時，把卷餅有豬頭肉的一麵朝下，放在鏊盤上先煎，待煎出油了以後，再翻煎其他三麵，待到全部被煎得金黃色，也就好了，吃起來口感豐富，油香、菜香、油香、米香共冶一爐。”
楊阿公說著說著還咽了口口水。
青竹也是起了好奇心，“這小小的卷餅竟然需要如此繁瑣的配菜和工序，怪不得如此美味，就是不知道這小餅是否有什麼名頭呀？”
“什麼名頭，無非是簡單稱作米粉筒罷了，哈哈”楊阿公大笑道，看著青竹大口進食的樣子，甚是高興和自豪。
“米粉做筒，百菜百味盡在其中！好名字。”青竹停筷誇獎。
“這米粉筒最佳的搭配本該是米粥，可是今天時間不湊巧，米粥來不及了，改天再讓你嚐試。你且吃完了，再去洗個澡，那邊我放了一套幹淨衣服，是我兒子的，他與你身形差不多，你就將就先穿著。”楊阿公指了裏邊的指一個小屋。
青竹連連點頭，聲聲道謝，“多謝楊阿公，令郎這是吃過午飯下地幹活兒去了嗎？這麼這麼及時？而且這午飯的點兒，寨子裏也未免有些過於安靜了吧？”其實青竹一走進這寨子，就感覺到了異樣。
“唉，說來話長。”楊阿公就像是被說中了傷心處，眼眶頓時就紅了。