時太來時總管每品嚐一盤菜都會做出相應的指點，指出哪邊不足。
當然時太來時總管也不是每盤菜都會去品嚐的，而是入他法眼的菜，他才會去品嚐。
隻要夥計們做的菜能夠被時總管品嚐過的，無不露出開心的笑容。
如果能夠得到時總管的誇獎，那可不的了，心裏都美滋滋的，心裏又激動又擔心。
因為每次被時總管品嚐過的菜並且被誇獎過的夥計；都會被時總管從中挑選幾個，然後給予獎勵。
而且每次獎勵都非常的豐厚，這些獎勵足以讓很多人心生妒忌和羨慕，當然哪怕是妒忌或者羨慕也沒人敢心生造次的。
因為對於這些事情，蓬萊酒樓管理的非常嚴格，如果被發現，絕對是嚴懲。
每年都會有一些人，心存僥幸試圖挑戰蓬萊酒樓的極限，可是每次挑釁的後果都是以自己的生命為代價。
每當那些想打歪主意的夥計，一想到每年因為做這些勾當而被抓到的下場，渾身都被嚇出冷汗。
時太來時總管在小頭目胡貴的陪同下，繼續品嚐著夥計們做出來的美食，給予他們評價與指導。
時間的齒輪慢慢的轉動著，看似緩慢，可並沒有因為誰的心情好壞而停止等待。
就這樣！小半天的時間過去了，而時太來時總管也對大多數的菜肴做出品嚐然後給予評價與指導。
做後時太來時總管又從他品嚐的菜肴中選出他認為最好的做菜夥計，然後給予他們獎勵。
而這次之中王老二就占了一個名次，王老二做的菜被時總管定位第二名。
而第二名的獎勵就是25個金幣。
對於王老二來說，25個金幣可不少了，那可是他差不多一年的收入。
賭徒黑子因為平時好賭，為人不錯但是做事急躁沒有耐心，所以他做的菜不怎麼出色，時總管也沒有品嚐。
當然賭徒黑子臉上沒有露出絲毫不愉快，因為他自己知道自己的斤兩。
對於做菜來說，他黑子完全就是一個打醬油的；完全是混日子。
時太來時總管的到來並不是每個夥計都很開心。
時太來時總管對那些燒菜好的夥計來說就是福音，救星。
而對於那些平時不怎麼燒菜或者燒菜燒的不怎麼樣的夥計來說，時太來時總管的到來他們覺得十分的煎熬，度秒如年。
不過時間看似緩慢，卻也過的很快，在將近小半天的時間裏，時太來時總管來到後廚房的考察總算是圓滿的結束了。
這讓那些鑽空子的人捏了一把汗，總算是挺了過去。
而對於那些燒菜好的人，沒有得到時總管的賞識感到非常的傷心。
就在時太來時總管剛離開後廚房不久，賭徒黑子開始活躍了起來。
賭徒黑子開始誘惑眾夥計下注，而且現在真是大家心情極度悲傷或高興的時候。
在這種情況下，人都會有些許衝動，做出些過激的事情，基本上都會中那賭徒黑子的圈套。
賭徒黑子直接對眾夥計們吆喝到。