第409章 立招牌、開店鋪
“其實不止是京都，還有平頭縣、牛頭縣，都是明晃晃的例子。平頭縣還好，但是牛頭縣現在已經有很多人仿照出跟咱家魚差不多味道的另一種魚開始售賣了，那些人還專門起了個招牌，開了間獨立的鋪子。”
“如此一來，咱家的醃香魚遲早會被他們擠下去，變得再無價值可言。畢竟兩者價格差不多，一個有自己的招牌和店鋪，另一個既沒有招牌又沒有鋪子，還處在雜市中售賣。”
成小五說到這，臉上的表情極為嚴峻，沉聲道：“娘辛苦做出來的醃香魚，雖說想仿得一模一樣很難，但時間久了，嚐多了肯定能做出高仿，也不影響售賣。”
其實生意都是這樣的，有一種時新的東西興起，就會有人盯著那新東西開始模仿，至於模仿得怎麼樣，能否得利，看能力也看命。
要想將自己辛苦研製出的新東西保存住，那就要在保質的同時，為該新東西命名，將這名給傳出去，讓別人知道自己賣的這個東西才是老字號。
柳青青聽著覺得心慌慌，與成河旺對視一眼，夫婦倆都不知該如何是好。
“那你覺得，咱家接下來該怎麼辦？”
成小五的眼珠子轉了一圈，仔細斟酌一番後，認真的開口道：“首先，咱家的醃香魚必須有個名，通俗的、簡單的、順口的。其次，在附近縣上盤下一間鋪子，這個鋪子的位置不用太好，但也不能在犄角旮旯，主要是用來專賣咱家的醃香魚。”
取名好說，但這盤店鋪……
不是為難人嗎？
柳青青愁容滿麵，無聲的歎了口氣。
成小五緊接著道：“娘，其實要做生意，鋪子是少不了的，咱家初期確實是買不了鋪子，可是現在不一樣了啊！”
“有了鋪子後，咱可以把老熟客招過來，借他們的嘴去宣傳，將咱家醃香魚的招牌名傳出去，咱還要適當且恰到好處的往誇大的方向說，比如就說咱家每年要往京都運多少醃香魚，咱家的醃香都供到京都老牌客棧去了，連京都城那種貴人盤踞的地方都稀罕咱家的醃魚。”
“是人就都好麵子，也都好跟風，特別是跟那些貴人的風。偏遠地方的百姓向往京都百姓的生活，窮人仰望富人，達官顯貴崇尚飲茶吟詩、附庸風雅，富家公子小姐見了也學著他們飲茶吟詩。京都百姓都愛吃咱家的魚，縣裏的百姓肯定也好奇咱家醃魚的味道。”
成小五緩了口氣後才繼續道：“還有啊，咱家原先都是用牛車或者馬車，在市集內選一處熱鬧的地方，當街就開始叫賣。既如此，咱家的醃魚的受眾也就限死了，大哥和爹如此叫賣兩年了，有多少著華服亦或者穿得體麵的人停下買咱家醃魚的？”
成老大聞言，愣了一下，皺眉謹慎道：“確實很少。”
他們家的醃魚，除了運到京都的那些，其它不管是運到縣裏的還是在村周圍叫賣的，買魚的幾乎都是普通百姓，不富有也不算太貧窮。
那些不富有的普通百姓，也不可能天天吃他們家的醃魚吧？
像這種把醃魚當小菜吃，天天都來買或者是一次性買好幾條的，隻能是那些稍微有些家底的人吧？
河旺家的人深覺有理，頻頻點頭。
“所以嘛！”
成小五當即振振有詞道：“咱家要是一直以這種模式賣魚，遲早會被那些人給擠走的！”
“娘，這可是你辛苦做的醃魚，你甘心嗎？”
柳青青被問得一愣一愣的，下意識木訥的搖頭。
“這不就得了？”
成小五擺手：“你不甘心，大哥辛苦賣魚也不甘心，爹辛苦養魚也不甘心。”
成河旺聞言，怔怔的抬頭，張了張嘴，好似要說點什麼，話到嘴邊又說不出口。
他好像…沒說過養魚不甘心吧？
成小五搖著頭，嚴肅道：“咱家的醃魚味道好、品質高，所以絕不能限死在一條道上，有了鋪子才能招攬來其他階層的人物，後麵生意起來了，咱還可以雇專人將醃魚專門配送到別人府上，生意的渠道也能跟著擴寬。”
“娘，咱家今時不同往日了，也不是租不了鋪子，隻是老想攢著銀子，不想把到手的熱乎銀子花出去，但要是想長久的做生意，想做大，這點轉變是必須的。”
柳青青聞言，表情也跟著變得嚴肅了起來，板著臉，直點頭：“有道理。”