“於掌櫃，你在跟誰說話。”
樓下傳來女子的說話聲，聲音也算嬌柔，年歲不大，卻有些沉穩幹練的威儀。
老板娘？
掌櫃的回過身，對樓下恭敬道：“東家，來了個客人，我這就跟他說明情況。”
“噔！噔！噔！……”伴著細碎的腳步聲，那女子竟然上樓來。
儀態很平淑，手上拿著本冊子，身上並非是花裏胡哨的綢緞，素雅的衣著，容貌也甚為姣好，有一種不經斧鑿清秀平淡的美，上了樓見了劉愈，微微頷首算是打過招呼。
“於掌櫃，廚房裏還有些魚肉菜，讓廚子烹調了給這位客官送過來吧。今日酒樓便要歇業了，當是做最後一桌生意。”女子對身邊的掌櫃吩咐道。
“是，東家。”
女子說話很管用，掌櫃的也沒有因為即將失去的工作而怠慢了東家，領命下樓去了。
女子遠遠看著劉愈淡雅的一笑道：“這位客官，今日就當是小女子做東，不周之處還請見諒。”
“哦。多謝了。”
劉愈平白無故的就被人請吃飯，有些過意不去。女子並未下樓，而是對著手中的冊子在清點樓上的桌椅，很有生意人的精明。
“店家，你們為何不經營下去了？”劉愈忍不住問道。
“可能是小女子不善經營吧，選的地段不好。以往，都是在做一些行貨的買賣，缺乏做店麵生意的經驗。”
行貨的買賣就是販運貨物，南北運輸互通有無，低買高賣。也就是行商。那也就是說眼前的女子是個生意人，不止這一家酒樓，感情還是個“集團CEO”。
劉愈也不好意思再問下去，過了一會，上了酒，酒香醇厚，第一個菜也上了桌，一個很平常的素菜，味道卻很鮮美，一點也不遜色於長安城的那些知名酒樓。
“看來在下今日是賺到了，不花錢就能喝到如此美酒，品嚐到如此好菜。”一口菜，伴著一口酒，劉愈忍不住讚歎，“酒香不怕巷子深，應該繼續經營下去。”
女子微笑著走過來道：“廚子我們選的都是京城最好的，酒也是最好，收的錢也不多，可惜城裏的那些好地段，沒有關係買不來，也租不到，因而隻能慘淡收場。”
“地段不好可以宣傳嘛，到處去撒撒傳單，再搞搞什麼免費試吃的噱頭，來光顧的人自然也就多了。”劉愈喝了幾杯酒，嘴上也好像打開了話匣子。
“傳單？試吃？”
女子對劉愈的所言有些摸不著頭腦，瞪大眼琢磨不出個究竟。
劉愈笑著請女子坐下，兩個人對桌而坐，劉愈給她倒了一杯茶水，笑道：“宣傳，顧名思義，就是找人出去宣揚一下這酒樓的酒菜，如此旁人才會知曉。傳單，就是把這酒樓的特色寫在紙上，印很多份，找人分發出去。一般人拿到傳單，不想來的會直接丟棄，可以做一點噱頭，比如說拿傳單來光顧八折優惠，再或者……”
“這位公子你等等，那個八折……”
劉愈這才意識到自己說的太快，有些又並非是現有名詞，女子未必會明白。
“八折的意思就是說原本收十成的錢，現在隻收八成，就是便宜兩成，人都是撿小便宜的，聽聞有便宜可占，怎麼的也要來看看。再說免費試吃，這個更容易了，每日可以設定一兩個免費的菜色，不管客人是不是來光顧，都可以免費品嚐。雖然最開始可能覺得是虧本了，但為了日後長期的回頭客，這點小小的投入還是值當的。”
女子最開始簡直都快聽呆了，不過她有生意的經驗，雖然劉愈說的很多經營策略在這年頭還未出現，但她細細琢磨一番便明了，也懂得期間的訣竅。
女子快步到了樓梯口那邊，吩咐道：“於掌櫃，吩咐廚房多做幾個好菜，我要跟這位公子好好聊聊。”
劉愈也難得被一名如此精明的女店家賞識，二人便一人飲茶一人飲酒，劉愈也開始說他的生意經。
其實這些也都是簡單不過的，微微的，便覺得有些醉醺醺的。酒足飯飽，被人免費招待了一次，但卻投桃報李回贈了不少門道，估摸著女子回頭也要消化很長時間了。
“公子真是博學，聽君一席話，勝讀十年書了。”
臨別，女子親自送劉愈下樓，言語間頗為恭敬。
正巧此時，遠遠的便聽到街上傳來一個熟悉的聲音：“……都說了買的園子風景俱佳，回頭將那閣樓再加高一層，回頭叫上劉兄台，我們四人一同上去飲酒吟詩，那可真是好不快活……”說話間這熟悉的聲音便進了酒樓，“老於，歇業前是不是給哥幾個做幾個好菜……呦！劉兄！？哈，老妹，你也在？”
不是隋乂那小子是誰。