喬清月還真有些意外，“哦？鄧伯伯先說說看。”
鄧駿升也不敢托大，轉頭滿懷期待的看向她，“喬丫頭，我知道老林他們那三家的生意做成現在這樣，是你給出的點子。
好歹我們四大家也這麼多年交情了，我也不能被落下不是，所以，喬丫頭能不能也給我出個什麼主意，能讓我這千禧樓更上一層的那種？”
喬清月猜著就是這樣，之前程叔就說過，說鄧駿升老是去找他們說些酸言酸語。
所以，喬清月心裏也盤算過。
其實千禧樓真的很不錯，口味豐富，菜品味道也很不錯，分量也可以，就是價格確實有些高。
放到現代給它定位的話，就是妥妥的高檔酒店。
想要拓寬生意其實也不好拓，古代沒有廚師學校，都要靠老師傅帶學徒，從洗洗涮涮打下手到切墩，再到真的上灶，沒個三五年根本不可能。
所以想要快速擴張是不用想了，隻能拓寬目前的業務。
“鄧伯伯，那我得先問您幾個問題了。”
鄧駿升眼睛一亮，問問題好啊，問問題就說明是有眉目。
“好好好，你問，我保證知無不言。”
“鄧伯伯，您的千禧樓每日的客流量是多少啊？包廂和大廳翻台情況怎麼樣？嗯，翻台就是這一桌走了再來下一桌。
還有就是目前的客流量，後廚有壓力嗎？到後廚的極限了嗎？”
“客流量？是每天來的客人嗎？這個還真不少，我雖然沒具體算過，但每天最少也得有兩三百桌吧。
至於你說的那個，翻，翻台，那就更多了，基本上除了幾間需要預定的包廂，其他沒到中午晚上的時候，基本都得排隊。
說到底，還是這千禧樓小了。至於後廚，還真沒到極限。
我其實一直都有培養新廚子，都有老師傅帶著，打下手的人手還是很夠的，所以出菜也很快。
但現在處於一個比較尷尬的時候，就是，供應一家千禧樓是綽綽有餘，但這些人支撐不了兩家。
我又不想從外麵聘些不知根知底兒的進來，所以，這就很尷尬了。
如今有了你這百味坊，好多在我那兒等不了的，就直接來這裏了，所以這段時間我這生意啊，哎~~~”
他一邊說還一邊看著喬清月，語氣那叫一個無奈。
生意上的正常競爭他是不好說什麼的，這都是很正常的事兒，她能搶走那些客人也是她的本事。
不過他心裏也忐忑，畢竟兩人都是做這個行當的，喬清月還願意給自己出主意嗎？
事實證明，喬清月可沒那麼小心眼兒。
“鄧伯伯，既然你有足夠多的客人，後廚也有富餘的能力，那完全可以開辟一個新的服務啊。
就叫做外送！比如說，其實和那種打包有點兒像，隻不過呢是您這邊安排小廝送貨上門。
這樣一來，如果您店裏沒有位置，完全可以下單之後就回家裏等著，在家裏吃環境還舒服自在。
您可以按照距離的遠近設定外送費，甚至還可以設置消費滿多少錢後減免外送費。
這樣，若是家裏有個什麼宴會之類的，您也可以接單啊，根據人數安排幾個大廚直接上門服務。