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近些年，“康乾盛世”是一個熱門話題，不僅電視媒體在熱播，甚至某些曆史學者也在鼓吹，好似有某些統治者的英明就能給帶來了繁榮昌盛。然而事實真如此嗎?
細讀曆史便可發現，這個時期基本沒有什麼科技發明，文化也談不上什麼繁榮，思想更是停滯不前，
工商業受的極力遏製，
明朝商業和手工業繁榮景象在此時已經大為衰退。而與前代相比，唯一的發展就是人口顯著增加了，而且是以往曆史人口最的四倍，從而形成了一個看似繁榮的社會時期。
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為什麼會形成這種人口盛世，
那些清史學家認為是英明的滿清統治者帶來的。他們首條理由是，清朝的疆域擴大了。
清朝擴大的疆域給帶了多少人口呢？清朝極盛時期的領土麵積是1300萬平方公裏，而明朝是920萬平方公裏；比較一下清朝與明朝的疆域，清朝多了蒙古和新疆北部，但是這些地方至今還是人煙稀少，很難說會為增加什麼人口。而且清朝比明朝少了一大塊東北和西南的疆土。因此，就疆域方麵考慮，清朝的人口應該與明朝相差不大。
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清史學者舉的第二個理由便是清朝統治者多麼勤政，多麼重視水利和農業。比較下之前的人口，在被成為盛世“漢景之治”，“貞觀之治”在不過6000萬，而最多是宋朝和明朝中期也不過1億。而且縱觀之前曆史，一旦人口一旦達到8千多萬，人地矛盾就十分尖銳，容易發生農民起義。究其原因，土地能養育的人口是一定的，農業生產並非是“人有多大膽，地有多大產”，是受生產力水平限製的。比較明朝與清朝的農業生產，生產方式沒有什麼改變；而農業生產唯一的改變是：番薯等從美洲引進的高產作物在推廣開了。而正是番薯的推廣造就了這個康乾盛世。
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番薯是一種高產的作物，薯塊中含有大量的澱粉和多種維生素，適應性強，抗旱，耐堿，抗逆性強，喜溫暖、多光而不耐霜凍，是一種易於保收的作物。
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番薯原產於中美洲，後傳至呂宋。國際上，流行地認為番薯傳入的時間是明朝萬曆年間，傳入人是飄洋過海的商人陳振龍。
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陳振龍祖藉福建長樂縣，他早年在呂宋經商時，發現當地有一種薯類，清甜可口，可資食用，便密購其種。帶回了福州，即在城邊試種，獲得意想不到的成功。此時，恰遇閩中大旱，五穀歉收。陳振龍讓其子陳經綸向當時的福建巡撫金學曾進獻番薯，並倡導廣植番薯，從而使閩中民眾度過了饑荒。為此後世在福州建有先薯亭，以讚頌番薯引進者陳振龍和推廣者金學曾的功德。
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明末，番薯已在華南地區廣為種植，並逐漸向北推廣。但是由於明末清初的戰亂影響，番薯的栽培技術傳播比較慢，直到康熙時期，番薯栽培技術才傳遍全國。
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番薯對影響可以從以下兩方麵來認識。
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耕地麵積擴大
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有數據顯示，清朝的耕地麵積是前代的四倍。有人把這歸功於清的勸墾政策。如果是這樣的話，那是我們幾乎可以得出結論：清代之前人是世界上最懶惰的人
，有那麼多的土地卻不開發。
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在這個問題上，我們要認清“可耕種麵積”的概念。可耕種麵積不僅僅與土地本身質地有關，更決定於耕種的作物。而這是番薯適應性強，可以在水稻、小麥不能種植的山地耕種，從而把原來大片不可耕種的土地變成可耕種的土地。從而使的可耕地麵積擴大了四倍多。