“你別用這種眼神看著我，我不是懶得想才問你的嘛！”簡·科爾克拉夫立馬炸毛了，胡椒雖然什麼都沒有說，但是多年以來的默契還是讓他立刻明白了他的想法，有沒有搞錯，他隻是偶爾聽一次胡椒的建議，怎麼就成腦子有問題了呢！
“行行行，你腦子沒有問題！”簡·科爾克拉夫不由得把心中所想的說了出去，胡椒更是無語了，他都開始懷疑簡·科爾克拉夫是怎麼坐上家族的族長的，難不成真的是因為當初洛新·卡什莫在的原因，不然以簡·科爾克拉夫的智商，那可真的是很懸啊，“馬卡龍吧，小巧精致，有比較好做！”
“行！”簡·科爾克拉夫比了一個ok 的手勢，雖然這種小巧精致的點心做的不多，可是沒有關係啊，胡椒可是都會的，完全沒有問題的！
科爾克拉夫家中的廚房自然是各種材料都齊全的了，胡椒隻是隨意兜了兜就把所需要的材料都找齊了，一副大爺派頭地指使簡·科爾克拉夫去幹活。
為了討美人歡喜的簡·科爾克拉夫自然是什麼都不管了，不然要是平時的胡椒敢這麼做，早就是被他一巴掌扇飛了，好不好啊！
“先過篩杏仁粉兩次，再過篩糖粉。”胡椒飛到簡·科爾克拉夫的肩頭處，開始教學模式了，“恩恩，沒錯，這個樣子就可以了，把糖粉和杏仁粉混合一下。”
胡椒伸出手指，挖了一口混合物，嚐了嚐後，對著簡·科爾克拉夫點了點頭，示意可以進行下一步了。
“蛋白打至粗泡，分2次加入白糖。然後打至幹性發泡”胡椒一邊嘴上說著步驟，一邊開始指出簡·科爾克拉夫的錯誤地方，“哎哎哎，加滿一點啊，你這樣子一下子全部加進去是不行的啊！”
簡·科爾克拉夫扯了扯嘴角，手忙腳亂地喊道：“你不早說！”
這難不成要怪我嗎，誰讓你什麼都不知道的，馬卡龍做起來又不難的咯！
胡椒撇了撇嘴巴，對於自家的搭檔很是無語，但還是認命地教導著：“把杏仁粉和糖粉放入到蛋白糊裏。”
這一步十分簡單的，簡·科爾克拉夫並沒有出現任何的問題，胡椒又去拿了一下器材過來，一一擺放好，又開口道：“用刮刀貼著盤壁抹15到20次左右，直至麵糊出現光澤如厚重綢緞飄落下滑。”
簡·科爾克拉夫雖然是很久沒有製作甜點了，但是好歹底子放在那裏啊，手忙腳亂了起來，也就是漸漸地找回了製作甜點的感覺，一步一步地進行得十分順利。
胡椒也是滿意地點了點頭，看到差不多了，又接著說道：“把直徑0.5CM的裱花嘴，給，我都幫你拿好了，裝入裱花袋裏，用夾子夾住下端，裝入麵糊。”
“多謝啦！”簡·科爾克拉夫熟練地安裝完畢，動作十分地流暢，這可是作為糕點師的基本功啊，剛才隻不過是一下子沒有熟悉，有些生疏罷了，馬克龍的製作方法，的確是難不倒他的。
“接著均勻的擠在不沾高溫布上，簡，擠的時候手要穩，你每次都毛毛躁躁的，這裏一定要穩才行，這樣出來的麵糊才均勻，麵糊與麵糊之間要留出縫隙，因為烘烤時麵糊出現裙邊會膨脹。”胡椒點了點頭，繼續下去，讓麵糊靜置一個半小時左右吧，我們可以等一下子！這個要等到用手觸摸麵糊表皮有點結皮不沾手的時候才行。”
“行！”簡·科爾克拉夫伸了一個懶腰，好久沒有做甜點了，特別是這種精致小巧的甜點，一向都不是他所擅長的，整個步驟做下來，感覺還好，隻不過是一開始有一點點的手忙腳亂罷了，這個是完全能夠可以理解的，不是嗎？