第33章 海底撈你學不會! (2)(1 / 3)

我們公司是提供技術谘詢服務的,員工經常出差,需要在客戶現場完成許多工作。公司每年會由市場部向客戶以電子郵件方式發送《客戶滿意度調查問卷》,這種方式無法保證及時性和準確性。部門每周召開周例會,但是例會上項目經理的報告並不能客觀反映客戶狀態。這種管理方式最終導致某項目的客戶不滿意,而我卻遲遲未發現。此事之後,我開始一個月拜訪一次該客戶,詢問客戶對我們的工作有何建議和意見。這種方式取得了成效,公司找到了改進的方向,客戶滿意度逐步回升。對於其他客戶,我會根據項目經理的經驗和客戶口碑,選擇不同的周期拜訪客戶,周期通常不超過3個月。除了與客戶交流,拜訪客戶的同時我還會觀察員工的工作情況,例如工作效率、回答客戶問題的態度,並且及時提醒他們。我所在行業的特點是,客戶不滿意通常是一個積累的過程,並且不滿意多源於員工的態度和效率問題。因此,我認為客戶滿意度調查應采用定期、定性的調查方式,並通過觀察員工行為避免客戶不滿意情況的發生。

客戶滿意要靠員工的積極性。海底撈案例給我的第二個啟示是,公司應鼓勵員工創新,給予員工成就感,從而提升員工的積極性。海底撈以員工的名字命名一項創新,這種精神上的鼓勵比物質鼓勵發揮了更大的作用。海底撈員工在每天的總結會上都會講述自己一天的成就,他們實際是在暗自比拚—比拚創新,比拚態度,比拚記憶力……這種氛圍產生了積極的效果:有人擁有成就感,有人則想要超越他人或自己。

創新和成就感可以提升員工積極性,但是必須采用適當的方式。我曾督促員工創新,但是沒有任何效果。有時,我甚至對某些員工失望,認為懶惰是不願意創新的根源。然而,後來我發現問題源於我,我總喜歡把事情考慮得麵麵俱到,並把具體安排告訴員工,我認為這是部門經理的職責。然而,這種方式使得一些員工逐漸放棄了主動思考。鼓勵創新需要給員工足夠的空間。此後,我將部門發展、技術發展等問題交給員工,請他們做報告,並在部門內部討論。員工在這個過程中開始為組織的發展思考,提出很多新的發展思路。一旦想法被認可和采納,員工的成就感就會上升。反之,對於思考不足的員工,在討論過程中,大家會一方麵鼓勵,一方麵提出質疑,啟發他們繼續思考,完善方案。

在實踐中我發現,員工的積極性不僅取決於創新和成就感,還取決於“部門發展的參與度”。對於知識力密集型的企業,一個公平的環境,不僅應保證工作分配、績效評估、收入、個人發展的公平,還應允許每一位員工參與部門發展的規劃。在這樣一種環境中,經理的職責應該是激發每個人的創新思維,而不是包攬企業或者部門的大小事宜。經理應該信任員工的創新能力,敢於嚐試,敢於授權。

通過海底撈案例的分析,我深刻地認識到兩點:對於服務行業,客戶滿意度應通過定性指標評價,經理人應麵對麵地向客戶了解滿意程度;在知識力密集型企業,員工的積極性不僅取決於創新和成就感,還取決於他對部門發展的參與程度。

我從海底撈案例中找到了一些適於自己企業的、共性的管理方法。然而,戰略和管理永遠是具體的,是很難或者不可能被複製的。因此,對於管理者更重要的是找到產品和服務的差異化,摸索出適於自己企業的管理方法,就如同海底撈在火鍋行業內采用服務的差異化,並摸索出自己特有的管理方法一樣。

MBA學海底撈

海底撈的案例在《哈佛商業評論》發表後,走進了中國各大商學院的課堂,下麵這篇學習心得是我的學生王廷偉寫的。