準媽媽應特別注意飲食多樣化,多多攝入富含各種維生素及礦物質的新鮮蔬菜和瓜果,以補充維生素C、B族維生素、維生素A,確保孕期大便通暢。
孕期宜合理搭配營養
孕期的飲食搭配十分重要,它關係到準媽媽的自身健康和胎兒的生長發育。所以,孕期的飲食必須含有豐富的營養物質。
另外,在加工時要注意食物的烹調方法,既要使食物在烹調加工中不損失過多的營養素,又要使食物清爽可口,促進食欲,易於消化和吸收。
孕期宜有針對性地補充礦物質
有些地區食物中缺鋅,準媽媽可能會出現味覺改變,而引起食欲缺乏、厭食等症狀,可適當補充含鋅食物,如某些動物蛋白、蛋、乳製品及魚、貝類。在某些碘缺乏地區,準媽媽應多食用海帶、海魚等富含碘的食物。總之,科學而合理的孕期膳食搭配,對於準媽媽及胎兒的生長發育及營養的攝取是很有益的。
懷孕是母體的一個特殊生理調整過程,在整個孕期,母體約需要貯存鈣50克,其中供給胎兒30克。母體如鈣攝入不足,胎兒需要時會從母體的骨骼、牙齒中奪取,以滿足生長發育的需要,這就使母體血鈣降低,發生小腿抽筋或手足抽搐。準媽媽補鈣最好的方法是每天喝200~400毫升牛奶。
溫馨小提示
每100毫升牛奶中含鈣約120毫克,牛奶中的鈣易被準媽媽吸收,且磷、鉀、鎂等多種無機鹽搭配較合理。但一些牛奶在加工過程中很多營養早已被破壞,所以,準媽媽應飲用由瞬時超高溫滅菌和無菌包裝技術的鮮牛奶。這種牛奶加工包裝工藝,能最完好地保存牛奶的營養。
準媽媽宜補充維生素E
維生素E又稱生育酚。它有兩大功能:
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促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能,使卵泡數量增多,黃體細胞增大,增強黃體酮的作用,促進精子的生成及增強其活力。所以醫學上常采用維生素E治療男女不孕症及先兆流產。
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具有抗氧化作用。在體內,它能保護紅細胞及其他易氧化的物質不被氧化,從而保證各組織器官的供氧。美國明尼蘇達大學的研究表明:維生素E有中和有害膽固醇的作用。
如果準媽媽缺乏維生素E,容易引起胎動不安或流產後不易再受精懷孕,還可致毛發脫落,皮膚早衰多皺等。因此,準媽媽要多吃一些富含維生素E的食品。
葵花子富含維生素E,準媽媽隻要每天吃一勺葵花子油,即可以滿足身體所需。富含維生素E的食品還有麥芽糖、穀類、豆類、牛奶、魚、綠葉蔬菜。
準媽媽宜補充維生素B12
維生素B12是人體三大造血原料之一,它是唯一含有金屬元素鈷的維生素,故又稱為鈷胺素。維生素B12除了對血細胞的生成及中樞神經係統的完整起很大的作用之外,還有消除疲勞、恐懼、氣餒等不良情緒的作用,更可以防治口腔炎等疾患。維生素B12隻存在於動物製品、奶、肉類、雞蛋等中。180克軟幹奶酪或225克牛奶中所含的維生
素B12就可以滿足人體每天所需。隻要不偏食,準媽媽一般不會缺乏維生素B12。
如果準媽媽身體內缺乏維生素B12,就會降低四氫葉酸的利用率,從而導致巨幼紅細胞性貧血。這種病可以引起胎兒最嚴重的缺陷。維生素B12缺乏的原因有3種:
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食物中維生素B12的供應不足,多發生在長期習慣於吃素食的人中。
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“內因子”的缺乏,這種內因子是胃賁門和胃底部黏膜分泌的一種糖蛋白,可以由先天缺乏或者全胃切除術造成。