“這些天下來進店的客人很多，但咱們的板麵館就這麼大，每天能接待的客人也就那麼多，其實還有很大一部分客人因為接待能力有限，沒法進店吃飯，這都是損失啊！要是開了新的分店，這部分接待不了的人，就能去另外一個分店吃，咋樣都是咱們賺了。”
張盼盼看著麥穗，說道：“姐，俺覺得這個想法好，直接開個分店，應該沒問題！畢竟恁都拿了獎，在整個市裏的名氣也打響了，還上了報紙和電視台，客流量完全不用擔心。”
麥穗也是這樣想的。
其實開分店的想法，早在去年底就已經有了，但因為沒有一個合適的契機，遲遲沒有付諸行動。眼下這個機會，在她看來非常合適。
“那就開個分店！”麥穗決定道：“這段時間我好好想想，抽空就去看看房子，準備租個房子，爭取在兩個月內，將分店給開起來！”
“那新店的負責人，姐恁是咋想的？”張盼盼問道。
此言一出，劉芳和周月頓時緊張了起來，期待著麥穗的回答。
然而麥穗卻搖了搖頭：“這個不急，先讓我想想，反正離真正開起來還早著呢。”
“那也行。”張盼盼點點頭，心裏沒有什麼波動。
至於劉芳和周月，倒是心裏有些失望，但更多的還是期待。麥穗還沒當眾宣布，就代表著她倆都還有機會。
倆人都在心裏琢磨著，這段時間一定要更好的表現，爭取在老板心裏增加一些印象分。
想到這裏，周月和劉芳不禁對視了一眼。
晚上回到家裏。
麥穗和劉向東照例打了電話，閑聊之餘麥穗也將她準備開分店的消息給說了出來，並且詢問劉向東的想法。
“要我說，恁開啥分店，還不如直接開個連鎖店。”劉向東說道。
“連鎖店？”麥穗一臉疑惑：“啥是連鎖店？”
“連鎖店是指眾多小規模的、分散的、經營同類商品和服務的同一品牌的零售店，在總部的組織領導下，采取共同的經營方針、一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結合，通過規範化經營實現規模經濟效益的聯合。”劉向東解釋道。
這些專業術語，麥穗聽得似懂非懂，但大致的道理她確是明白了，“這不還是分店嗎？”
“其實和分店有些類似，但連鎖店的模式，更多的還在於能夠迅速擴大影響力，病毒式蔓延，可以在短時間內就占領大部分的市場。”劉向東說道，“打個比方，分店是恁一家一家的開，比如賺到了足夠的錢，就在同城開一家分店，用自己的錢和自己的人直營店鋪，這家分店的客源依賴的是品牌號召力。而連鎖店，是讓別人也加盟進來。”
“別人怎麼加盟呢？”麥穗問道。
“這個很簡單，比如讓別人交錢，恁將自己的商標和產品以及專利交給別人，別人就能拿著恁的品牌來宣傳……說得簡單點，我舉個例子，就相當於有個陌生人，他想開個板麵館，但自己害怕虧本，就給恁拿一萬塊錢，然後就可以打著‘麥穗板麵館’的旗號，他們售賣的食品，也是由你們來提供。”
“我咋聽著有些不靠譜呢？”麥穗說道。
“麥穗，你是不是以為聽著很魔幻，覺得不可思議？”劉向東笑了笑。
“是啊，誰會願意給恁拿一萬塊錢，就是為了買一個牌子呢？”麥穗不理解的說道。
“其實我一開始也覺得不可思議，但實際上我來到這裏後，發現這種連鎖店模式已經很成熟了，而且我的身邊也有一些來自國內一線城市的學者，在他們那裏，連鎖店模式已經很成熟了，可樂恁知道吧？還有那些大型的商超，其實都是這種模式。”劉向東說道。
“這我知道，不知道咱就是一個小板麵館，能有那麼大的吸引力嗎？”麥穗還是覺得不太現實。
聞言，劉向東笑了，“麥穗，恁是不是對恁現在的影響力有些小看了？恁知道現在恁這個‘麥穗板麵館’的招牌有多火爆嗎？你要記得，你可是得到了潁州市板麵技能大賽一等獎，受到政府表彰，還被潁州日報和電視台報道過的人啊。你有口碑有名氣，完全沒問題的！”
“話是這麼說，但是……我不懂這個連鎖店形式該咋弄啊。”
“這有啥關係？誰也不是一開始就會，都是從學習開始，慢慢摸索著來唄。何況，我記得最初政府人員上門邀請恁參賽的時候說過，政府會幫忙推介的吧？恁實在不懂，不如去相關部門問問唄。到時候直接就表明恁的想法，問問他們可有啥辦法，我相信政府會給你一個解決方案的。”
聽著劉向東的這一番話，不可否認的是，麥穗確實心動了。
她想了想，說道：“那我明天去問問。”
“這就對了，不管咋樣，問問又沒有啥壞處，說不定就有收獲了呢。”劉向東說道。