074 準備器材·霹靂滿百天了
074 準備器材·霹靂滿百天了
其實，當幹媽手把手教我如何醃製出最好吃的臭豆腐的時候，我已經有這個想法了。、
在當老師的時候，我就很關注路邊攤食品的安全問題，每每看到有新聞曝出黑幕的時候，內心感覺憤怒的同時，總
希望自己能夠做點什麼。我想用幹媽所教的最天然的辦法醃製出臭豆腐，然後拿到街上去按市價出售。也許吃的人很少
，但是至少我能保證我所賣的臭豆腐是純天然無毒害的。
幹媽所教的方法，是先用黃豆磨製出大量的豆腐，豆腐不能太嫩。然後用竹簍鋪好幹淨的幹稻草，把豆腐放在上麵
，再在上麵鋪一層稻草，把豆腐放上去，這樣一層一層放滿竹簍後，密封起來，放置十來天，豆腐就能有特有的臭味了
。
打算了賣臭豆腐之後，我出了月子，便開始在霹靂睡著的時候跟幹媽一起學習怎麼親手製作。看起來做法很容易，
其實實際操作起來挺難。在幹媽的教導下，我慢慢掌握了醃製臭豆腐的方法，我們也開始著手準備臭豆腐，如果醃製，
如何油炸，如何配料，一一都得學會操作，並且得保證方便快捷。
很快就年底了，我打算開春就開始租房，然後帶著霹靂搬出去。幹媽說我需要的器材她來買，我拒絕了，我想既然
決定開始，任何事情都必須親力親為，才叫做完全靠自己。
霹靂還小，我的奶水不多，已經開始喂奶粉了。這意味著，從今往後，又多了一筆開銷了。給霹靂吃的奶粉，我都
挑的進口的，這樣一個月下來，花銷挺大。但是為了霹靂，總覺得怎樣都是值得的。
白天，我把霹靂托付給幹媽，自己開始跑二手車市場。兜兜轉轉，貨比三家，最後選定了二手三輪車和賣臭豆腐所
需要的器材。既然決定做，我便想做得特色一點。我開始裝扮三輪車，畫好圖紙，利用每一個空間，把煤氣瓶和其他不
好看的東西都遮蓋起來，用自己的腦袋想出了一個設計方案，然後開始買我需要的東西，噴繪布，遮頂篷，煤氣瓶，鍋
，食用油，調料，等等。
至今依然記得自己第一次蹬上三輪車的模樣，當時還不太會騎，三輪車的龍頭都握不住，歪歪扭扭的騎行軌跡，差
一點就撞在了樹上。那一次蹬著車回到農家樂，很長的路程，蹬了兩個多小時，累得想哭，但是始終沒有放棄，一路就
這樣歪歪扭扭騎了回去。回到家，手掌和腳都起了水泡。幹媽心疼地說我太逞強，我淡淡地說：既然決定要做，以後都
要親力親為，現在學不會蹬車，以後還怎麼去賣臭豆腐呢。
那一天，幹媽哭了。這個女人，她發自內心地心疼我，也憐憫我。我的從前，是那樣光鮮亮麗。教師，天底下最光
榮的職業。而如今，我卻為了生計，執意去賣臭豆腐。
是，我是可以依托幹媽的羽翼，不用那麼辛苦地去過日子。但是我不想，從生下霹靂後，我便發誓，我要有養活他
的能力。不僅僅養活他，我還想讓他過相對較好的生活，讓他為他的媽媽驕傲，讓他覺得他的媽媽不是一個廢人。
我做這個決定之後，卓航和恪純知曉了之後，都連連反對。卓航說，蘇老師，你滿腹的墨水，就算現在不是大學老師了，你完全可以去做白領，完全可以去當培訓班的老師之類的，為什麼要去街邊賣這個，這個太辛苦了，你這麼嬌滴滴的一個女人，何苦為難自己。
我苦笑：卓航，我現在除了身份證什麼都沒有，我離開學校的原因還是精神有問題，你覺得有企業或有培訓班會要一個三無人員麼？我有自己的計劃，我想靠自己生活。我還得養霹靂，這事就這麼定了。你們以後如果願意來看看我，我會很開心。如果覺得我很掉價，不聯係我也沒有關係。
恪純立馬就激動了，恪純說：小小姐你說的是什麼話，我們怎麼可能不跟你聯係。不管怎樣，你永遠都是我最敬愛的人，是我一輩子的知己。你現在敢於這樣做，隻會讓我更加敬佩你。小小姐我知道，你去路邊擺攤是不得已而為之，是暫時的，你肯定還有你的計劃。這才是我認識的蘇小小，我為你這份勇氣和魄力而驕傲。以後一到禮拜天，我一定過來幫忙！
我會心一笑，這小女子，一直很懂我的內心。