王大花趁著早上涼快些去麥地裏了,小米也跟去找黎鬆家的亮子玩,黎麥避開小米兒從超市拿了盒純牛奶倒在碗裏給黎米喝,自己去準備醃肉醃魚。
晾幹的肉和魚拿到灶屋,魚剁小塊,肉留了二斤左右,中午給奶和小米兒燉紅燒肉吃,其餘的切大塊,升起火,倒了近一半的鹽到鍋裏炒熱,加花椒炒香。
魚塊需先撒上一點扶頭酒,肉卻可以直接抹醃料,裏裏外外馬鯊雞一遍,便放在桶裏醃著。
忙活完太陽已高了許多,黎麥好像聽到了什麼聲音,仔細聽又沒了,突然耳朵裏傳來一個女人“嗯?”的聲音,嚇她一跳。
“成哥,您來看看,這怎麼…有鮮麵條的垃圾啊?”
“我昨晚走之前檢查過了沒什麼問題啊…垃圾都收走了的。”
然後黎麥聽到了無比熟悉的聲音。
“怎麼了?”
媽媽!是媽媽的聲音!
黎麥霎時落淚,她快步跑進臥房,心念一動進了超市,果然是媽媽!
她看起來…很難過。
黎麥忍不住大聲叫媽媽,她卻沒有反應。
“琴姐。”
“這是怎麼回事,難道是進了小偷?”剛才那個成哥撓撓頭。
趙琴:“這就有意思了,小偷進來不撬收銀機不偷手機電腦光拆兩包麵,晚上下班看看監控吧。”
…
黎麥沮喪地出了超市,坐在床邊,神情恍惚,媽媽看不到她,也聽不到她說話,她該慶幸以後可以經常看到爸爸媽媽,還是該傷心,自己從他們的世界徹底消失了呢?
黎麥脫了鞋躺下,整個人蜷縮起來低聲抽泣。
超市應是開門了,逐漸喧鬧起來,這隻金手指像是變成焊死在耳朵裏的藍牙耳機,一直在裏麵嗡嗡嗡。
“啊!吵死了!”黎麥猛地坐起來:“哭都不安聲!”腦子裏嘈雜的聲音突然消失了。
“等等!如果留字條呢!留字條能行嗎?”
黎麥不敢輕舉妄動,這字條如果被其他員工看見了,也是麻煩,幹脆還是等晚上超市沒人再說,收銀台有個小抽屜是隻有爸媽能打開的。
…
黎麥收拾好紛亂的心緒,爬起來想著先去把紅燒肉燉上,奶奶年紀大了,小米兒也正在換牙,得燉得軟爛些。
五花肉切塊,蔥打結,薑切片,這古代的豬肉沒有絲毫汙染,主要隻有一個灶一口鍋,焯水再洗也不方便,到時候打幾遍浮沫也是一樣的。
直接下鍋煎,黎麥最喜歡煎食物時的滋啦聲,煎至焦黃色盛出,最純粹的豬油的香味充盈鼻腔,比現代時要幹淨濃鬱得多,倒出大半豬油到小陶罐裏,晚上炸肉能用上,白糖炒出棗紅色,倒肉快速翻炒上色,下入香料和調料,加水蓋蓋燉上。
豬肉的香味飄了很遠,正在院子裏刨洞的小狗蛋被這味道勾得瘋狂分泌唾液,他吞了口口水,沒動,可黎麥那邊香料一下鍋,他的小腳腳就不聽話了,爹娘都下地去了,偷偷去瞧一眼應該不會挨揍吧,他爬起來拍拍手,吸吸鼻子走兩步,吸吸鼻子又走兩步。