“喲！這是什麼動物？”三奶奶拉近鐵蛋，仔細瞅著也沒看出是個什麼。
“這是老鼠。”
“老鼠還能長成這樣，這麼可愛的老鼠，誰還下得了手除掉？”大家對這個老鼠稀罕的不行，尤其是其他幾個小的，由於他們已經上學，不能給他們繡這麼可愛的東東，正拽著鐵蛋上下其手呢。小家夥正跳著腳躲避著，堂屋裏一時鬧哄哄的。
“雲娘！你什麼時候教教我們繡功？雖然我們會繡點簡單的，但沒你繡的好，尤其是顏色搭配的好，遠遠看著，跟真似的。”
“是啊！這幾天大妞妞一直跟你學繡花，我看她的繡功都快趕上我了。”
“這有什麼，這個家裏就屬我最閑，你們什麼時候來找我都行，也不是多難學的東西，你們又都有底子，很容易就能學會。”
“那我們就不客氣了！”雲娘不知道，古時候的手藝都是代代相傳的，尤其是那些絕活，什麼傳子不傳女，傳內不傳外，都是這樣那樣的規矩，經過曆史的變遷，才把好東西給傳沒了。哪像她這麼不當回事，隨隨便便就教給別人，但是，如果雲娘知道不能隨便亂傳，那她也不會介意的！
“大叔叔，二叔叔，我想打聽個事？”雲娘終於把這事起頭了。
“不是我們誇！這方圓幾個城鎮的事情，還是了解挺多的。”這也難慣，他們這屬於變相的市場調查吧！
“我想問問，你們有沒有吃過一種鹹蛋，或者聽說到過？”
“鹹蛋？那是什麼蛋！蛋不都是水煮，要不也就是炒蛋，頂多再來個燉蛋，沒聽到過有鹹蛋？老二，你聽說過嗎？”老大搖搖頭，又仔細想想，還是覺得沒聽說過，更別說吃過了。
“我幾乎天天跟你在一起，你不知道的東西，我哪能知道！”老二更幹脆。
“雲娘！你給我們說說，這到底是什麼蛋？”還是老大靈光，他幾乎已經想到了……整個人頓時坐正了許多。
“媳婦！你和弟妹先送孩子們回屋休息，完了趕緊過來。爹娘，你們留下和我們一起聽聽。”老大幹脆利落的吩咐完各人。
“不用！爹！我會安排好弟弟妹妹的。”大妞妞起身道。
“我們也不用你們管，我們自己會管好的。”男孩子們也不該示弱。
“好！好！都是好孩子！”老人家最願意看到孩子們乖巧懂事了。
雲娘見大家都已坐定，就簡單的介紹了下什麼是鹹蛋！
“其實，鹹蛋也不是什麼了不起的東西，它一般都是用鴨蛋製作比較多。就是用一定比例的鹽水，醃上30天這樣，就可以吃了。當然，醃出來的鹹蛋有好有壞，這跟鹽放多放少有關。真正好的鹹蛋，煮熟後，剝開蛋殼，鹹味適中，油多味佳，用筷子一挑，便有黃油冒出，蛋黃分為一層一層的，近一層顏色就深一層，越往裏越紅。”大家聽著雲娘的描述，感覺好像肚子又餓了，真吃現在來一碗粥，再來一個雲娘說的鹹鴨蛋，那味道……噝！
“聽你說的好像很簡單，但真正要醃出品相好的鹹蛋，應該不容易吧？”老大不愧是老大，立馬想到了關鍵處。
“是的，要醃出真正品相好的鹹蛋，還需加點其他東西，比如，把蛋洗完後，先在大陽底下曬會兒，然後再醃製時，往壇子裏倒點白酒之類的。”雲娘覺得反正已經決定把鹹蛋給陳家做了，也就不保留醃製鹹蛋的小巧門了。
“這聽著也不難，頂多多試幾次，也就出來了。出來後的銷路都不是問題，我們本來就跟商家做著類似的生意，但關鍵是，到時別原材料鴨蛋不夠了。這東西易碎，隻能在附近收購，如果把這個也解決了，那就沒問題了。”
雲娘一聽大叔叔這麼說，就知道陳家決定做鹹蛋生意了。隻是考慮到鴨蛋問題，一時還下不了決心。