下午三點這樣，雲娘一直搞不明白古代的時間問題，所以她一直都是按現代時間計算的。什麼辰時未時申時的，她隻知道午時是12點左右，子時是半夜12點左右。汗！
雲娘已經同嬸嬸們從菜園子摘了需要用的菜，她像模像樣的係上圍裙，套上袖套。說起這袖套還是雲娘發明的。
這個時代衣服的袖口都很大，做事很不方便。自從雲娘病好後，她就幫三奶奶她們幹些力所能及的活。發現衣袖不方便時，就想起的袖套。
袖套在雲娘原來的世界應用廣泛，從新娘禮服上用的各種**袖套，到路邊攤賣油條大媽的藍布袖套。咳！跨度有點大！
雲娘裝備完畢後，利落的收拾起晚上要吃的各種菜。把黃瓜絲瓜要去皮的先去皮，然後都用鹽水泡一會，以保持色澤。茄子也同樣處理。
“喲！雲娘不錯嗎！”二嬸嬸滿眼含笑的看著雲娘道，“動作很熟練，以後不用擔心青山沒飯吃了！哈哈！”二嬸嬸時刻不忘打趣雲娘，不過雲娘臉皮厚，對二嬸嬸這種程度，連汗毛都不會抖一抖。
“咦！雲娘，”大嬸嬸指了指那個絲瓜，“你為什麼要把切好的黃瓜絲瓜在鹽水裏泡一下。”大嬸嬸不愧是廚房一把手，觀察事物那個仔細。
雲娘也不藏私，把黃瓜絲瓜用鹽水泡泡，這可是燒出菜肴色美的竅門。
“大嬸嬸我問你，”雲娘道，“你平時切好絲瓜放在一旁備用時，是不是會發現，等會兒要用時，絲瓜切口處已經發黑？”雲娘指了指絲瓜切口處給大嬸嬸看。
“對！”大嬸嬸皺著眉頭道，“黑黑的很難看，燒完以後也是這樣黑黑的，連汁都有點黑。我想了好多辦法都沒去掉，難道你把絲瓜用鹽水泡泡有用？”大嬸嬸一臉好奇，連二嬸嬸都探過頭來。
“有用沒用我說了不算，等我一會兒燒完了你們再看。怎樣？”雲娘可是很有自信的，這前世大家一直都這樣燒的，怎麼會出錯。
把南瓜去皮切片，這裏的南瓜可不是圓形的，都有一個柄，俗稱長柄南瓜。嫩南瓜個頭不大，一個剛好炒一盆，這裏的碗都跟小臉盆似的，看著就嚇人，這得有多好的謂口才能吃的完，不過咱雲娘正在努力適應中。
把鹹蛋黃挖出，放在碗中，倒入少許黃酒，上鍋蒸熟。
“大嬸嬸，在碗裏倒黃酒是為了去蛋的腥味。然而把鹹蛋蒸熟，更方便把蛋黃碾碎。”雲娘邊做邊教，爭取一次就把嬸嬸們教會。這對廚房老手來說，真心不難。
東西都準備好了，雲娘開始下鍋燒了。
先燒絲瓜鹹蛋白湯。現在是6月，湯太熱不好下口，因此雲娘決定先燒湯，等其他菜燒完以後，湯也涼的差不多了。
鍋裏放入油，把絲瓜翻炒一下，倒入水，燒開。加入打散的鹹蛋，讓它滾一會，裝盆就好了。即方便又好吃！
“大嬸嬸你看看絲瓜的顏色，還是不是跟剛切好時一樣？”
“哎！還真是這樣的！”大嬸嬸眼含驚喜的道，“顏色不但沒變，好像還更鮮亮了。”大嬸嬸這會開眼了，這絲瓜蛋白湯，白中帶綠，顏色很誘人，著實讓人看著有食欲。
“這就是泡過鹽水的好處！”雲娘也不多囉嗦，她正在準備三色蛋的材料。
三色蛋其實是用鮮蛋、鹹蛋、鬆花蛋一起製成的。但這裏沒有鬆花蛋，雲娘就想到了黑木耳。大牛山的黑木耳，尤其是冬木耳，個頭大而肉厚實，品相非常優質。
把鹹蛋黃碾碎，木耳切碎，在碗邊摸層油，以防粘住。如果是在現代就可用錫紙代替，那樣更方便。
完了後把鹹蛋黃和木耳放入碗中，在上麵澆一層蛋清，上鍋蒸5分鍾左右。5分鍾後取出，把它翻個麵，再澆上一層蛋黃，上鍋蒸10分鍾這樣，蒸完後放涼，等完全冷卻後，把它切成你希望的形狀，什麼方形菱形都可以，隨後裝盤。這樣外形漂亮，簡單美味的三色蛋就完成了。
“雲娘，這盤什麼三色蛋真漂亮，你擺的也好看，跟朵花似的。”兩位嬸嬸圍著盤三色蛋稀罕的不行，菜還能這樣燒，今天她們學了好幾招了。
隨後雲娘又炒了幾個菜，像鹹蛋黃南瓜、鹹蛋黃茄子、鹹蛋黃土豆絲、鹹蛋白炒黃瓜等。
雖然雲娘隻做了6道菜，但每道菜分量都足足的，碗都跟那小臉盆差不多，足夠吃了。而且嬸嬸又炒了一盤青菜跟一盤四季豆，怕到時吃膩味，能換個口味，這樣就都齊全了。