人都是喜新厭舊的，之前備受顧客們喜愛的燒鴨炒飯、老鴨湯，在羊肉炒飯、羊肉湯推出後，立刻就被大部分顧客所遺忘。
幸福炒飯店評論區，一時都是關於羊肉炒飯和羊肉湯的評論。
【是**山：羊肉炒飯真是太好吃了，特別是裏麵的羊肉，外焦裏嫩，不是烤的卻比烤羊肉更美味，根本就吃不夠。
】【4**b：羊肉湯味道太正了，吊打一群所謂十年老字號、百年老字號的店，不光湯好喝，裏麵的羊肉更是肥而不膩，單吃美味，蘸上辣椒油碟後，更是別有一番風味。
】【6**日：說得對！昨天朋友帶我去一家據說開了很多年的羊肉湯店請我喝羊肉湯，那家味道也就那樣，老板態度還特別傲，好像誰欠他幾百萬一樣，我那個暴脾氣，當時就跟他剛起來了。
】【5**還：這種天氣來上一碗羊肉炒飯配上一碗羊肉白湯，真是給個神仙都不換，太爽了！】【H**q：本來我還不敢隨便嚐試羊肉，怕膻味，看你們都說好吃不膻才嚐試一下，發現味道真是沒得說。
】【o**6：我爺爺超愛喝羊肉湯，不過他嘴也挑，好多店裏買的都說不好喝，看到小老板這出羊肉湯了，我二話不說買了一份，果然他很喜歡，還跟小孩子一樣護起食來。
】【k**l：自從小時候我媽買了羊肉卻不會做，煮了一鍋膻得不得了的羊肉湯還非要我喝後，就對羊肉湯有心理陰影了，不過小老板的手藝，我還是信任的，所以拿出勇氣嚐試了一下，嗯，童年陰影終於被美味所替代。
】羊肉比起豬肉、牛肉和雞鴨魚肉來說，愛吃的人還是少一些的，阮綿蠻本來還有點擔心，一天能不能消耗那麼多羊肉。
看到顧客對羊肉炒飯和羊肉湯都讚不絕口，一些曾經不吃羊肉的顧客都願意嚐試，放心的同時，又為他們的信任而感到高興。
一頭羊除了羊肉羊骨外，還有羊頭、羊蹄、羊雜等部位，阮綿蠻本著不浪費的想法，把羊雜做成了羊雜湯，羊頭和羊蹄則給鹵了。
羊雜湯還好說，吳老爺子和周玲他們都是吃的，而且還都挺喜歡，他們自己就能消化掉。
但羊頭這種重口味的東西，他們卻是敬謝不敏。
不過，隨後阮綿蠻買了些調料和香料，鹵了一天一夜後，羊頭、羊蹄散發出來的味道卻是誘人得不行。
早上過來吃早餐的吳老爺子都有點真香了，不過那羊頭看起來真有點怕人，他最後隻拿了個羊蹄啃起來。
“嗯，這羊蹄不錯，我還怕我吃不動，沒想到吃起來又軟又糯，真香！”
燉得軟爛的羊蹄經過鹵製，色澤紅亮，一口下去，滿滿都是膠原蛋白，吃進嘴裏油而不膩，鹹鮮可口，讓剛吃完早餐的吳老爺子吃完一個還不夠。
“您喜歡的話我給您留著，不過早上不能再吃了。”
阮綿蠻道。
吳老爺子吃得已經有點撐了，依依不舍的看了眼剩下的羊蹄，讓她一定給自己留著後才離開。
等他走後，阮綿蠻想了想，拍了張圖將鹵羊頭掛在了店裏。
她原本隻是想試試能不能賣出去，並沒抱太大希望，沒想到營業開始後，周玲就跟她說，鹵羊頭被買走了。
“竟然真的有人買！”
周玲語氣中透著幾分難以置信。
阮綿蠻也有點驚訝，覺得自己果然還是小瞧了店裏那群吃貨。
“其實鹵羊頭味道還是不錯的，就是看起來有點嚇人而已。”
阮綿蠻道。
周玲點頭道：“聞著就知道肯定好吃，就是一般人估計不敢嚐試。
對了，買羊頭的顧客備注說，不用拆，讓整個直接送過去就好。”
“不用拆？
行，那你到時候直接打包，再多送一個羊蹄放在裏麵。”
阮綿蠻想著好歹是第一個勇於嚐試鹵羊頭的顧客，怎麼也得送點東西鼓勵一下。
周玲點頭，等外賣員到後，直接拿店裏特大號餐盒打包好鹵羊頭和鹵羊蹄，以及阮綿蠻配好的幹蘸碟和蒜。
“臥槽！店裏竟然還有這種重口味料理嗎？”
外賣員拿到打包好的鹵羊頭後，瞬間震驚了。
剛坐進店裏的顧客和其他外賣員聽到他激動的聲音，轉頭看過來，也都瞪大了眼睛：“那是什麼？
好像是……羊頭？”
“我去，是店裏今天上的鹵羊頭吧？
還真有勇士敢嚐試啊！”
一個看過外賣店的顧客語氣中透著佩服。
作為店裏的員工，看到顧客們這種震驚的態度，周玲少不得得說上兩句：“別看鹵羊頭瞧著嚇人，但味道是很好的。”
“這我倒是信，畢竟小老板出品，必數美味，不過這麼整個看著是真有點嚇人，要是把肉拆下來，我還敢試試。”
聞到從廚房飄出來的鹵味的一個男顧客道。
周玲道：“為了方便顧客享用，原本是會拆的，但這是顧客備注說不用拆，所以才直接送過去。”
聽說會拆，這個男顧客倒是有些躍躍欲試，不過得知今天隻有一個後，還是老老實實點了羊肉炒飯和羊肉湯。
等外賣員拿著有點重口味的單子離開時，店裏的人還在議論鹵羊頭。
十一點過後，葫蘆巷裏的行人多起來，除了巷內的居民外，基本上都是來幸福炒飯店吃飯的顧客。
一個微胖的中年男人從巷口進來後，轉了一圈都找不到地方，隻能隨便找上一個人：“兄弟！”
被他拍上肩膀的青年對上他麵帶凶相的臉，心猛跳了一下：“大，大哥，你有什麼事嗎？”
“問個路，你知道這巷子裏有個幸福炒飯店嗎？”
中年男人保持著笑容問。
原來是問路，嚇我一跳！青年下意識拍拍胸口，放鬆下來道：“我也是去幸福炒飯店吃飯的，你跟我一道走吧。”
“你也是去幸福炒飯店吃飯的？
這家店味道很好嗎？”
“你是頭一回來吧？
我跟你說，這家店味道特別好，尤其是最近新出的羊肉炒飯和羊肉湯，絕對是咱們A市首屈一指。”