感冒的飲食療法
感冒是最常見的疾病，一年四季均可發生。由於四季氣候不同，以及病邪、病人體質各異，其臨床表現也有所不同，一般可分為風寒感冒和風熱感冒兩大類，其中可有挾濕、挾暑和體虛等情況。感冒一般可以通過食物治療而獲愈。對於症狀較重者，配合藥物治療，會收到更好的效果。
1 多飲水： 感冒多數有發熱、出汗的情況。出汗可使機體丟失水分，而發熱更增加了機體水分的散發，所以必須多飲水，或以流質、半流質的形式給機體補充必要的水分，以維持正常的水、鹽代謝平衡。
為了供給感冒病人更多的水分，應以多飲溫開水、吃流質或半流質的飲食為宜。但是，有些重症病人有厭食、厭水的情況，這時可予果汁、橘汁、甘蔗汁、奶汁、麵湯、菜湯、蛋花湯、米粥湯等飲食來補充機體所需要的水分。
2 補充維生素： 感冒病人對維生素的損耗和需要量增加，應及時補充維生素，尤其是維生素C、維生素B族，如橘子、廣柑、紅棗、獼猴桃、蘋果、荔枝、桂圓、梨、西紅柿等，這對提高機體的抗病力和恢複健康具有十分重要的作用。
3 飲食宜忌： 感冒病人可多吃一些有利於增加食欲的食品，如味鮮爽口的榨菜、黃瓜、肉鬆及新鮮綠葉蔬菜等，少吃油膩、魚肉食品。風熱感冒不宜食用生薑、辣椒等辛熱食品，以免生熱助邪。
4 感冒患者可選用下列食療方：
（1） 生薑粥： 取鮮生薑6克，粳米50克。先將粳米入鍋加水，煮成稀粥，加入切碎的生薑，再煮片刻。每日臨睡前溫熱頓服，服後即睡，以微汗為佳；
（2） 蔥白粥： 取連根蔥5～10根，粳米50克。先將粳米加水500～800毫升熬成粥，然後加入切碎的蔥白，煮開1～2沸，每日2～3次，溫熱服食；
（3） 薄荷粥： 取薄荷15克（鮮薄荷30克），粳米50克。先將薄荷加水200毫升，煎至100毫升，去渣備用。粳米加水500毫升，煮成稀粥，加入薄荷汁，煮1～2沸。每日早晚溫熱服食；
（4） 荷葉粥： 取荷葉（鮮者2張）、粳米各50克，冰糖5克。將荷葉加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁。粳米、冰糖入鍋加水500毫升，煮成稀粥，再將荷葉汁兌粥內，煮1～2沸，每日2～3次，溫熱服食；
（5） 藿香粥： 取藿香15克，粳米50克。先將藿香加水200毫升，煮2～3沸，去渣取汁備用。粳米加水400毫升，待粥將成時，入藿香汁，再煮1～2沸即可。每日早晚溫熱服食；
（6） 糖醋茶： 取茶葉3克，生薑2片，紅糖10克，食醋3毫升。將4味一起入茶杯內，沸水衝泡5分鍾後飲服；
（7） 綠豆茶： 取綠豆、紅糖各15克，茶葉5克。將綠豆搗爛，和茶葉一起煎湯，去渣加紅糖頓服；
（8） 冰糖雞蛋飲： 取雞蛋1隻，冰糖30克。將雞蛋打入碗中，用搗碎的冰糖調勻，臨睡前用沸水衝服；
（9） 銀花山楂湯： 取銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。先把銀花、山楂入鍋內，加適量水，旺火煮沸，3分鍾後，將藥液濾出，再煎熬一次濾出藥液。將兩次藥液合並，加蜂蜜拌勻即成。不拘時飲服；
（10） 桑菊豆豉飲： 取桑葉、菊花各10克，豆豉6克。將3味一起加水煎湯飲服，日服2次，每日1劑。