就這樣，第二天早上，李采妮和全家人說了她昨天自己編的故事，因為她還小，家裏人都信了，還有就是這真是一個掙錢的法子，家裏有好8畝地，四畝水田、四畝在山上的菜地，現在是秋天，這個時節水田早已經收割完了，隻能剩點山上的菜地，有白菜、紅薯、土豆、還種了很多這個時節的家常菜，有豆角、豇豆、茄子、韭菜、這四畝菜地將將夠自己家人吃上一冬了。
農村秋天就這樣，種完的菜都是留給冬天吃的，要不然冬天就更不好過了，李大正和張氏、老李太太這麼一商量，就說行，家裏也沒有多少錢了，這法子真要是成了，家裏就能掙到一筆錢了，過年給孩子們買點新衣服，妞妞從生下來就一直穿維俊穿小的的衣服，沒穿過新衣服，今天冬天要是掙到錢我們就都給還在買新衣服，過個好年，大家想著想著，就興奮起來。
大家說了一會兒話，李大正就說：“我們現在就開始著妞妞說的辦，來妞妞，告訴我們怎麼做醃白菜的方法”，
李采妮說：“如氣溫過高，白菜易酸化，味道不鮮，這個時節的白菜最好，非常的新鮮，這樣吧，爹爹、娘親幫我去院子裏找一些新鮮、優質、大小均勻、無爛葉、無病蟲害的大白菜，然後剝去外層，洗淨，裏外均勻抹上鹽，醃製半天，在醃製了半天後，擠掉水分，而哥哥們去上山上給我摘些梨、蘋果，我呢上廚房去看看家裏還有什麼材料，沒有的我們好及時去買，而就給我做點飯就行了”，就這樣大家都運動起來了，
李采妮上廚房一看還有家裏有辣椒、鹽、薑、蒜就缺少點味精，但也不影響什麼，因為味精用多了就改變了辣白菜的味道，等大家把東西東弄完的時候，李采妮就將備好薑、蒜、梨、蘋果洗好了剁成末兒，梨、蘋果用1/3或一半就可以了，然後在將辣椒麵、鹽、辣椒麵，這個村子的人喜歡吃辣味的多，所以就多放了點辣醬麵，在加入適量的涼白開，把辣椒麵、鹽調勻後把薑、蒜、梨、蘋果末兒到入辣椒麵中攪拌等調料弄好了以後，讓張氏把已經醃製空好的白菜拿出來，一看能有二佰多顆，真是不少，教張氏怎麼用調好的調料來塗抹白菜，先從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裏外都抹在接著抹整棵等把整棵白菜都抹好了，在讓她爹去在拿一些帶蓋的容器，洗淨，還告訴她爹一定要注意不要有油最後在上蓋就行了，一定不要空氣，還有放在陰涼處，醃製3—5天就能吃了。
一家人這幾天圍著這些鹹菜缸焦急著等了，有時候哥哥們經常問我，妞妞還沒好麼，當時老怎麼跟你說的，我們能能打開蓋嚐一嚐麼？
李采妮說：“不行，萬一打開蓋，辣白菜的味道散了怎麼辦”，李采妮心中合計，我也不知道呀，我隻是看過電視裏這麼做，再不就是買來吃過，我也不知道呀，越想心裏越沒譜，還是等著幾天後，看看效果吧。
李采妮這幾天算算日子，差不多應該能吃了，就讓大哥哥維鬆打開一罐嚐嚐味道，用手指輕輕撕了一小塊白菜葉，一嚐味道和現代的差不多，很好吃，又忙撕了一小塊給哥哥，讓哥哥嚐嚐，哥哥吃了後，馬上就說：“非常好吃，有點辣、有點甜非常好吃，我們要是拿去賣，一定能掙錢，太好吃了”，說著牽著李采妮的手就往屋裏走。
屋裏李大正正和張氏在炕上說話，就看見維鬆和妞妞進來，就問：“怎麼了，兄妹一起進來，”
李維鬆說：“二伯、二伯母，妞妞醃的辣白菜成功了，非常好吃，我和妞妞嚐過了，你們快去嚐嚐，”
李大正和張氏連忙穿上鞋往醃菜缸的地方去，打開蓋，就聞到一股好聞的味道，又撕了一小塊白菜，一嚐，非常還吃，當天晚上一家吃飯的時候就切了半根白菜做成醃菜，大家都沒怎麼吃青菜，轉而吃了新醃製好的辣白菜，吃到後都說非常好吃，晚飯時大家都比平常吃了一碗飯。
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