山間的景致總是離不開煙雲萬狀,在煙雲中看峰巒疊嶂,感天地玄冥,會覺得,風景如同人生,有著各自的因果。清冽的山風拂醒迷迭的思想,陣陣鬆濤帶來古木的沉香。當翻騰的雲煙彌漫過來時,你可以清晰的看到一塊巨石上刻著“峨眉”二字。
此時峨眉的三英四秀就在這裏送別做客峨眉的花滿樓和陸小鳳。而花家的泉鳴馬車早已等候在了這裏,迎接花家七子————花滿樓和他的朋友陸小鳳。但凡江湖上成名已久的大派都有自己的領地,他們保證這一方土地的平安和樂,沒有當地領派掌門的邀請不得擅自闖入其門派,也不得在其領地內鬧事,即使是富甲一方的花家也不敢挑釁這規矩,所以這泉鳴馬車停在峨眉地界之外。
馬車在這塵土飛揚中漸行漸遠。
而此時峨眉四秀中的葉秀珠和石秀雲也騎馬離開了峨眉,隻是她們的方向不同,一個往北方,一個往南方。
騎馬向北的葉秀珠一路馬不停蹄的前進直至雁門關外到達大漠。
紅日朗照,黃沙滾滾,“大漠孤煙直,長河落日圓”是這大漠的真實寫照,大漠的悲涼蒼狀之美是中原地區無可比擬的。葉秀珠騎馬直至大漠最繁華的一個小鎮“沙石鎮”上的雲莊酒樓和雲莊客棧。
雲莊酒樓和雲莊客棧是江湖最近幾年新起的,勢力龐大,分布廣泛,卻無人知曉他背後的主人是誰。雲莊客棧中的“汝謂活鳳凰”“玉笛誰家聽落梅”“好逑湯”“二十四橋明月夜”最為出名。
汝謂活鳳凰,說白了也就是烤雞,這烤雞是刨了公雞肚子,將內脹洗剝幹淨,卻不拔毛,用水和了一團泥裹住雞外,生火烤了起來,烤得一會,泥中透出甜香,待得濕泥幹透,剝去幹泥,雞毛隨泥而落,雞肉白嫩,濃香撲鼻。
炙牛肉條,香氣濃鬱,不見有何特異,牛肉送入口中,隻覺滿嘴鮮美,絕非尋常牛肉,沒咀嚼一下便有一次不同滋味,或膏腴滑嫩,或甘甜爽口,諸味紛呈,變幻多端,直如武學高手招式之層出不窮,人所莫測,細看之下,原來每條牛肉都是四條小肉拚成,一條是羊羔坐臀,一條是小豬耳朵,一條是小牛腰子,還有一條是獐腿肉和兔肉揉在一起,肉有五種,若次序的變化不計,那麼隻有二十五變,合五五梅花之數,有因肉條形如笛子,因此稱為“玉笛誰家聽落梅”
碧綠的清湯中浮著數十顆殷紅的櫻桃,又漂著七八片粉紅色的花瓣,底下襯著嫩筍丁子,紅白綠三色輝映,鮮豔奪目,清湯以荷葉熬成,湯中泛著荷葉的清香。荷葉的清香,筍尖之鮮,櫻桃之甜,那是不必說了,櫻桃中的櫻桃核已經剜出,另行嵌了斑鳩。這如花的容顏,櫻桃小嘴,便是美人了。竹解虛心,乃是君子。蓮花又是花中君子,這竹筍丁兒和荷葉,說的便是君子。這斑鳩是出自《詩經》第一篇“關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。”是以這湯叫作“好逑湯”
白菜隻揀菜心,用雞油加鴨掌未生炒,那豆腐卻是非同小可,先把一隻火腿剖開,挖了二十四個圓孔,將豆腐削成二十四個小球分別放入孔內,紮住火腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鮮味已全到了豆腐中,火腿卻棄之不食,此種味蒸豆腐又稱“二十四橋明月夜”
這四道菜做工精致,做法刁鑽,曾多次出現在皇家禦宴中,基於明星效應,這四道菜名聞天下,上至達官貴人下至平民百姓,皆以吃此四菜為榮。這四菜正是出自《射雕英雄傳》中黃蓉所做。可見這定是我們這四位穿越女的手筆,這雲莊酒樓和雲莊客棧幕後主人便是峨眉無疑。
這日,葉秀珠查賬結束,正騎馬回峨眉的途中,卻發現自己的坐騎前方躺著一位已受傷昏迷不醒的男子,他的身體被大漠的風沙掩埋了一小部分,卻不妨礙葉秀珠打量這位受傷之人。此人劍眉星目,單薄的嘴唇有些龜裂,一身衣服乃是昂貴的雲錦,能穿此錦的人必是非富即貴。