第5章 懷孕的母豬
不是整隻活豬，而是將一隻豬肢解了，各個部位都擺好，豬頭，排骨，五花，後腿肉，還有豬內髒之類的。
牛肉和羊肉也是都分割好的，碼放好。
還有十隻鴨子，十隻雞，十隻鵝，每個都是大概六七斤重的大肥鴨大肥雞，大肥鵝有十幾斤，都是褪毛處理好的。
雞蛋足足有兩百斤，放了滿滿一大筐子。
鴨蛋和鵝蛋也有各一百斤。
還有各種豆製品，豆腐，豆腐皮，豆腐幹等等也有五十斤。
蔬菜瓜果也都很新鮮，種類很全。
不僅有辣椒，黃瓜，西紅柿，土豆，茄子，豆角等常見菜，還有現在沒有的西藍花，荷蘭豆，甘藍菜等，每份菜都是五十斤。
水果也是很齊全，各種季節，各產地的品類都有，草莓，櫻桃，蘋果，桃子，菠蘿，橘子，西瓜，香蕉，哈密瓜等等。
數量上也是每一種五十斤。
此外，便是糧油調味了。
糧食類大米和白麵都是兩百斤，其他的五穀雜糧類，如玉米，小米，黑米，紅豆，黃豆，綠豆等等，都是一百斤。
油類有花生油，菜籽油，豆油，橄欖油，核桃油等等，各類油都有一百斤。
至於調料，也是各種類別都有，鹽，生抽，老抽，料酒，耗油，蒸魚豉油，豆瓣醬，黃豆醬，香油，胡椒粉等等，數量是每個類別二十瓶。
就連麵包糖果薯片堅果等休閑零食都有，數量也不少。
顧夏看完這份清單，再次讚歎不已，覺得她都可以開一家超市了。
而且，給家裏整滿漢全席，也沒問題了！
可惜，現實不允許，她真那麼搞，根本不能解釋這些肉菜怎麼來的。
不過，隻做個紅燒排骨，做些炒菜，還是能糊弄的。
現在是八零年秋，政策變了，買豬肉不用票，多加點錢也能買到了，鎮上也有個人賣菜了，不需要一定去供銷社買。
顧夏都想好了，她就說自己騎著自行車去鎮上買的肉菜。
她手裏有錢，過去她饞肉的時候也會買，所以，她這麼說也能解釋的過去。
顧夏讓係統將她的大禮包儲存起來，她隻拿出來十斤排骨還有茄子，黃瓜，辣椒，又另外拿出一些糖果，預備給孩子們。
時間來不及了，而且家裏就兩個鍋，不能讓她做兩個燉菜，太占地了。
顧夏調整了一下中午的菜譜。
涼菜，做個涼拌洋蔥，再加個蒸茄子，炒菜是馬莧菜雞蛋，醋溜土豆絲，再炒個辣椒黃瓜，燉菜就是紅燒排骨。
家裏人多，十斤排骨，敞開了吃，也是不夠吃的，不過能解解饞了。
這麼多排骨，隻能用大鐵鍋燉了。
排骨至少要燉四十分鍾左右，顧夏也不知道來不來得及，可能婆婆他們很快要回來了。
顧夏加快速度，將茄子洗好切條，放到大鐵鍋裏的篦子上蒸，等米飯好了，茄子也蒸透了。
將米飯和上麵的茄子盛出來，她開始燉排骨。
新鮮的排骨，用清水洗洗，泡去血水就行，不用焯水的。
倒上油和冰糖，炒完糖色後再倒排骨，翻炒出油後，肉香味也就出來了。