而後剝泥取出肥豕，再以米粉糊遍塗豕身，用巨鼎燒油炸透，切成片狀，配好果蔬，然後再置於鼎內，把鼎又放在大鑊鼎中，用文火連續燉三三夜。
據掀開蓋子之時神靈都會彙聚左右，如此美食難道也入不得郎君之眼？”
雲琅努力的把目光從一個正在用木勺挖肥油吃的人身上移開。
時代不同，人們吃飯的方式也不同，這沒有什麼好見怪的。
油脂對漢人來是世上最好的美味，他是最重要的熱量來源。
一頭豬來到了廚房，庖廚們考慮的是如何能夠把它身上所有的油脂利用到極致，而不是考慮什麼味道。
就像在雲琅經曆過的困難時期，人們更喜歡肥肉而非美味的排骨跟瘦肉。
食物最初的作用是為人補充熱量，而不是滿足口腹之欲。
鐵器作坊開在鬧市最好的地段上，裏麵濃煙滾滾，打鐵之聲不絕於耳……這就是這個時代的特征，他們更喜歡熱鬧。
雲琅分到了一間耳房，房間不大，至少比平叟的房間了一半，裏麵隻有一張床榻，一張矮幾，兩個蒲團，一個衣箱罷了。
一個長得跟炮豚一樣的丫鬟送來了一盞油燈，點上一個香爐之後就匆匆離去，一刻都不敢在雲琅的房間停留，似乎隻要再停留片刻，雲琅就會把她按在床榻上。
平叟那裏的丫鬟長得就可人多了，雲琅不止一次的看見丫鬟抱著自己的衣衫半裸著從平叟的房間裏偷偷溜走。
一連三，雲琅過的開心極了，每日裏不是在陽陵邑瞎逛，就是站在一些書院的窗下聽裏麵的人授課。
一兩不打緊，時間長了，就有仆役要求雲琅提兩條子豬肉來，如果不提豬肉，就不能繼續站在人家課堂外麵蹭課。
於是，雲琅就不慣人家的壞毛病，再也不去什麼書齋聽課了。
不是他舍不得兩條子豬肉，而是因為人家講的東西他聽不懂，也不敢懂。
鼓勵自己的兒子割肉煮湯給母親喝，這種事聽起來就反人類。
沒錢，出去就很沒意思了，街道上碰見了那賣身葬夫，葬父的一家四口，還在繼續賣身，蘆席底下的屍身都已經發臭了，那一家四口還在繼續執著的等候，想要再碰見一個像雲琅這樣的傻子。
鐵鍋，鐵鏟，鐵爐子，就是雲琅等候了三的東西。
消失了三的平叟在這三樣東西送來之後，也就出現了。
這個東西實在是太神奇了。
給鐵鍋裏放了一點豬油，然後再把蔥花，雞蛋一起攪拌，等鍋裏麵的油脂開始冒煙了，就把加了鹽的蛋液倒了進去，刺啦一聲響之後，
很少的一些蛋液，就迅速膨大，被雲琅抓著鐵鍋的把手翻兩下，一張黃燦燦散發著異香的暗黃色蛋餅就出現了。
為了滿足平叟的好奇心，雲琅不得不把這個過程重複了三遍，據最後一次是為卓姬重複的。
平叟，去秦嶺尋找野三七的人已經回來了，快馬加鞭之下，三時間，就有人已經在藍田峪按照雲琅畫出來的模樣找到了這種東西。
這是一個很好地消息，另外也帶回來了一個不好的消息，那就是長平公主家的奴仆也在那一帶找到了野三七……
雲琅很高興有足夠多的野三七可以用來煲湯，無論如何好東西他是從來都不嫌多的。
在權貴麵前，商人基本上就是一個渣渣。
大將軍府來了一個吏，拜訪了卓姬，然後卓姬就笑容滿麵的一再向人保證，卓氏尋找野三七隻是為家人食用，絕無炮製藥材之心。
雲琅原以為卓姬跟平叟會非常的失望，結果，兩人在吏走了之後，依舊笑容滿麵，沒有半分頹喪的意思。
這就很明顯了，他們之間有了交易，這個交易對卓氏非常的有利。
今的氣一點都不好，大雨綿綿的讓人心煩意亂，看到食材中有一大塊五花肉，跟山藥，他決定今晚上吃紅燒肉燉山藥。
八角跟花椒他有，就是缺少醬油或者糖霜。
雲琅很不高興的看著麵前這一碗散發著腐肉氣息的醬油，想破了腦袋也想不通用鮮肉來製造醬油是個什麼工藝！
魚露是利用魚蝦用鹽醃製之後發酵經過熬煮得到的東西。
難道是鮮肉也能弄出同樣的效果？
就在雲琅為醬油跟糖霜煩惱的時候，卓氏鐵器作坊變成了長平公主名下的產業。
家產被人奪走了，平叟，卓姬卻笑開了花，大手筆的賞賜家仆，雲琅這種人浮於事的人，也得到了一斤好銀的賞賜。