不由得感歎,監牢竟然有這般改變人頭腦的魔力。
“咱們這個店的東西同樣是賣給那些太太小姐們的。她們每日在家裏待著,缺少社交和休閑,這個店會為她們提供一個認識新朋友的機會。”史嫣然跟無雙說道。
她在開店之前,先做了一個頂層設計。
將目標客戶、價格定位以及店鋪風格這些事情都確定好。
這樣,才能保證店鋪的營收,也就是說才能賺錢。
她現在將她的想法悉數告訴給無雙,讓她去操辦。
“小姐說得對。這些太太小姐們錦衣玉食,但是卻過得非常無聊。每年隻有中秋節、上元節這些傳統節日才能出府互相設宴拜訪。平日裏出來呀,最多就是購買些必需品,還戴著麵巾,帽子,遮擋得嚴嚴實實,誰都認不出來。她們在宅子裏除了繡花,就是喝茶,可沒勁了。”
“所以說呢咱們這個店就是要讓她們放鬆,這是一個獨立於她們府邸以及購物場所之外,讓她們享受高質量時光的地方。咱們還可以安排人彈奏樂曲,總之,越高雅越好。”
“好的,小姐。”無雙雖然不太懂高雅是什麼意思,但她懂太太小姐們的心思,知道如何討好她們。哪裏放上一瓶花,哪裏擺上一件古董,這些都是需要考量的。
“你這段日子就負責‘蜜蜜窩’的布置吧,有什麼需求就跟我說。醫館的事情暫時讓福大多操點心。我的精力也還得多花在醫館上。”史嫣然安排道。
“你放心,小姐。奴婢會按照你的意思去辦,每日也會向你報告事情的進展,有哪裏不對隨時改正。”無雙老練地回答。
史嫣然滿意地點了點頭。
她看得出來,無雙這個丫頭既忠心耿耿,又幹練能幹,不得不佩服原主選人的目光還是不錯。
蜜蜜窩很快就布置起來了。
史嫣然決定先嚐試幾款簡單的甜品試試水。
她寫下了蛋黃小酥、糯米糍的配方,打算再做一些麵包,也加了一些現代的中式點心,比如老婆餅、蛋黃酥。
擬定好菜單以後,她招募了一批會做中式點心的師傅。
中式點心和西式點心的最大區別就在於原材料不同。
因此隻要教會那些師傅如何用黃油、奶油,他們很快就能上手。
再過兩天就是中秋佳節,史嫣然打算定在節前一天開張。
食材選取最新鮮的材料。
食材到了以後,史嫣然帶著師傅們連夜趕工。
他們一起揉麵,攪拌,將各種品種安排好時間,穿插進行。
麵包發酵的時候,他們製作餅幹。
烘烤餅幹的時候,他們又利用這段時間製作飲料。
因為食品有一定的新鮮期,所以所有的工作隻能在三日內完成,以保證產品的新鮮度。
經過三天三夜的衝刺,所有的甜品上架了。
史嫣然看著擺得滿滿當當的貨架,輕鬆地吐了一口氣。
無雙他們則是帶著人在外麵宣傳。
他們將一份份傳單散發出去。
傳單是史嫣然設計的。
一張張泛黃的宣紙上,用毛筆畫著涼亭,樹木,好似一幅後花園的畫卷。
再配上一行楷體小字:曲徑通幽,心向往之。