張瑩:“……”
她直接進了裏屋拿出倆玻璃杯,雖然不是高腳杯好歹材質都是玻璃,確實比保溫杯強點……
“來來來,一人一杯。”蕭帥給張瑩和自己一人倒了一杯。
起來雖然這是係統贈送的正宗八二年拉菲,但是蕭帥還是認為好東西要跟好朋友分享才是王道,再怎麼張瑩雖然嘴上挺毒的,但是平時對自己真沒少照顧。
“這還差不多,”張瑩滿意道:“接下來該怎麼做啊?”
“放冰箱裏冷藏,”蕭帥道:“按照書上寫的,紅酒1-15度的時候口感最好。當你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的鬱金香型杯子細細把玩,輕輕搖曳,聽著冰塊與杯體撞擊發出的悅耳聲音,凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流,透出凝脂般迷人的光澤時,你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅……冰塊!對了冰塊!”
蕭帥搖頭晃腦的了一通,然後猛然驚醒:“張姐有冰塊沒?”
“有,”張瑩被蕭帥的也感覺這瞬間逼格直線上升,急忙開始翻冰箱:“我之前還真凍過……在這呢!”
倆人一通忙活,把冰塊每個杯子裏麵放上一個,然後蕭帥繼續開始學習——
“二、醒酒。白酒很穩定,開瓶幾個時,區別不大。紅酒的穩定性很不好,暴露到空氣中後,酒中澀味物質單寧酸會在空氣中迅速氧化,變得相對柔和。高檔紅酒飲用前,這個氧化過程通常是必須的,而且有的酒需要氧化的時間更長一點,達到40分鍾。當您拿捏不準時,醒酒0分鍾是最安全的……”
倆人對視一眼,一起道:“醒酒!”
“哎呀這二十分鍾我都有點等不及了,”張瑩抱著旺財在那抓心撓肝的:“這時間過的怎麼這麼慢呢……”
“先放那醒著,”蕭帥繼續道:“三、佐餐食品。最好用一點麵包幹或者奶酪來下酒。紅酒化學狀態較活躍,紅酒和麵包幹中和後,會產生令人喜歡的甜味,如果再有一根蠟燭,味道與氣氛將更加協調。張姐,這裏要用麵包幹……”
“我去哪弄麵包幹啊,”張瑩四下看了看,然後看了看旺財,又看了看地上:“我這裏現在能吃的就狗糧了。”
旺財:“!!!”
“嗚嗚嗚嗚……”旺財一聽要搶它的狗糧,頓時叫了起來——尼瑪,這貨開光之後智商確實高,這都特麼能聽的懂!
“這個不靠譜,”蕭帥四下踅摸,很快發現新大陸:“辣條!張姐那有一袋辣條!辣條配紅酒,越喝它越有,辣條配拉菲,越喝越陶醉啊!”
“有你的!”張瑩也眼睛亮了,急忙把辣條拿過來,然後倆人一起看著冰箱……
二十分鍾終於到了!
“哈哈哈哈!到時間了,”蕭帥趕緊打開冰箱,把兩杯紅酒拿出來。
此時的紅酒,晶瑩剔透,極其漂亮!光是看賣相就叫人陶醉!
“別在那陶醉了,趕緊的,”張瑩拿起酒杯,她現在也叫蕭帥給帶的投入進去了,有點不知道怎麼辦才好——你這玻璃杯應該怎麼拿呢?
是橫著拿?豎著拿?
恩這樣不行,酒得灑。那是用四隻手指加上大拇指抓著杯子壁呢?還是捧著杯底呢……