當葉霄說出紅燒肉的那一刻,宋朝之前的皇帝全部都沉默了。
畢竟在宋朝之前,鐵鍋還沒有普及。
尤其是秦朝,飲食更是隻有烤、煮等幾種方式。
煎、炸、炒等聽都沒有聽說過。
【明太祖朱元璋:這紅燒肉的確是個好東西啊,好吃,太好吃了!】
【乾隆愛新覺羅弘曆:朕都吃膩紅燒肉了,也就是你們之前的人物資貧瘠沒有吃過罷了!】
他這個時候還拉了一波仇恨,瞬間讓秦始皇等發誓一定要殺光異族和匈奴。
奪走我們的江山,還嘲諷我們沒有吃過紅燒肉。
是可忍孰不可忍!
葉霄卻笑著說道:“我的這道紅燒肉你們肯定沒有吃過,你們看好了!”
說著,葉霄立刻起鍋開火。
嬴政立刻吩咐下去:“趙高,好好看,好好學,等他完成了之後朕要吃這道菜!”
趙高:......
陛下,有沒有一種可能,咱們這個時代沒有這個條件。
“嗯?你有問題?”嬴政問道。
“沒有沒有,微臣正在學習!”
“如果朕沒有吃上紅燒肉,拿你祭天!”
趙高:???
你了不起,你清高!
這話他心裏說的,不敢真的說出來。
不止是趙高,曆朝曆代皇帝身旁的寵臣全部都被吩咐了下去。
他們心裏苦,他們不敢說。
葉霄還不知道自己被一群太監記恨上了。
他倒了一點點的油到鍋裏麵,因為這些肉都是新鮮的肉,所以不需要進行焯水這個步驟。
將肉表麵的水全部擦幹淨,再放入鍋內。
很快,肥肉部分的油都被煸了出來。
而原本顏色鮮豔的五花肉變成了焦褐色。
葉霄將肉全部夾出來,再把裏麵的油給倒出來很大一部分,隻留下少部分。
在底油中加入白糖,熬成棗紅色,再倒入五花肉。
很快,這些褐色的五花肉好像度了一層膜,看起來十分透亮。
“再加入開水,兩勺生抽和一勺老抽進行上色,加入香料,煮開了之後小火燉煮一個小時!”
葉霄蓋上鍋蓋,問道:“各位,這個五花肉的做法你們學會了嗎?”
嬴政立刻問道:“趙高,這個五花肉的做法你學會了嗎?”
趙高:???
我學會個der啊!
那個鍋我見都沒見過啊。
還有他後來放的白色玩意!
那是個啥?
生抽和老抽又是個啥?
趙高十分想說一句:微臣做不到啊!
可是他不敢,他擔心自己說出來了之後就被砍了。
也就在同一時間,所有皇帝們全部吩咐了下去:
“照著這個五花肉的做法,給我學,給我做,朕要吃五花肉!”
就算吃習慣了山珍海味,頓頓飯都是滿漢全席的乾隆都流著口水說道:“和珅,讓禦膳房的廚子立刻準備紅燒肉,如果做不到,朕砍了他們!”
得,自太醫院之後,禦膳房也成為了一個高危行業。