第495章 我們隻對徐哥你的美味感興趣(2 / 2)

打卡牆前麵也有一個小花壇,在那裏吃,還可以看到攤位前發生的事情,這群外省吃貨們都選擇坐在這個位置上吃。

鹵味十足,耙而不爛的鹵肉,夾著饃饃,吃起來滿嘴流油,香的一群人吃的搖頭晃腦。

徐遠做的小吃,不但味道好,還分量十足,兩個肉夾饃吃下去,因為肉多,還是會有點膩。

這個時候,再去吃拌上紅油,酸辣十足的擀麵皮,不但去除了膩味,酸辣爽口的感覺,更是讓味蕾震顫。

涼掉的擀麵皮,看起來又薄又透,像是沾了水的宣紙一樣,切成細條狀,咋一看還以為沒什麼勁道。

加上黃瓜胡蘿卜絲,澆上靈魂汁子和紅油辣椒,拌勻後的擀麵皮,看起來每一根都晶瑩剔透,泛著亮光。

紅油辣椒均勻的沾滿了表皮,讓擀麵皮看起來亮的泛紅一般。

還沒吃先聞到濃鬱的酸辣味,這已經有解膩的感覺,夾起來一筷子,吃到嘴裏。

炸的香濃的紅油辣椒味和香醋的酸味先竄到舌尖,咀嚼的時候,擀麵皮勁道的口感也跟著浮現,那種感覺很特別,沒有拉麵那麼彈牙,卻又有拉麵沒有的柔軟感。

軟而筋,細而有嚼頭,冰冰涼涼,爽口開胃,一大口吃下去,那種涼爽的感覺,一直滑到胃裏,讓人直呼好吃。

時不時還能吃到爽口的黃瓜絲和胡蘿卜絲,加在裏麵的麵筋味道更棒,蒸熟的麵筋已經完全蓬鬆,拌在擀麵皮裏,吸滿了酸辣爽口的湯汁,一口咬下去,汁水都溢出來。

口腔裏全是靈魂汁子,那種涼拌鞋底都好吃的汁水,真是香的人怎麼吃都吃不夠。

“這個擀麵皮口感好特別,一開始看這麼薄,我還以為是那種軟軟糯糯的口感,沒像是軟還勁道,好吃。”

“這麼薄我還怕稍微一夾就會爛掉,原來這麼勁道,吃的時候,我都有好好的去嚼,這種感覺牙齒好像都會上癮一樣。”

“關鍵是徐哥調製的靈魂汁子,每一種汁水都這麼香,不管是擀麵皮的汁子,還是豆腐腦的汁子,都好吃的完美無缺一樣。”

“當然了,徐哥以前說過,他所做的每一道菜,調製的每一種味道,看起來大同小異,實際上根據食材和東西的不同,都會有一些細微的調整,每個食材本身的味道也會考慮在裏麵,所以,做出來的東西才會這麼好吃。”

“啊,這麼好吃,就是隻能吃一天,還是很遺憾。”有粉絲嘴裏還吃著,已經開始感慨,明天吃不到這麼痛苦的事情。

“往好的想,起碼我們吃到這波了,就說我,全家隻有我一個人吃到,我老婆都沒得吃,為了來這一趟,我撒了多大的謊,才走到這裏。”

一個男人發出感慨,還心有餘悸,顯然是心虛,怕時候被揭穿,大夥兒還想要調侃他兩句,男人的電話響了。

男人趕緊做了個噤聲的動作,站起來朝人少的地方走去,一邊走一邊說回電話。

“老婆,有事嗎,出差呢,正在陪客戶聊天……”