夜間9:00,普冥汐道別西弗勒斯,避過巡邏的老師早早到了廚房,她得提前處理一下食材。
“塞德裏克哥哥?你已經到了呀!”普冥汐驚訝的看著已經出現在廚房的塞德裏克,笑道“聽說你成為赫奇帕奇的找球手了,我就知道你一定可以的,畢竟你的飛天掃帚騎得那麼棒!”
“哈哈,小汐過獎了。”塞德裏克指了指放在長桌上的坩堝“我想著你一定會提前來處理食材所以也早早過來了,想著幫你打個下手。”
普冥汐心頭一暖:“那就謝謝塞德裏克哥哥啦,你幫我把娃娃菜分開吧,我先去把骨頭湯燉上。”
普冥汐洗完手,從放刀具的架子上取下了一把與其他菜刀格格不入的菜刀。
這是一把中式文武刀,既能切肉,又能斬骨的刀,比普通中式片刀厚,也更重,因為使用時不需經常換刀,所以受到很多中國家庭的歡迎,其中就包括普冥汐。
普冥汐來到家養小精靈們專門為她騰出來的中式廚房區域,係上圍裙,從魔法冰箱裏塞德裏克早早備好的食材中拿出一根完整的豬腿骨壓在案板上,咚咚咚把它砍成了好幾段,簡單焯了幾遍水,普冥汐就把它們通通倒進了高壓鍋,加入一把捆好的蔥,又放上幾片薑,灌上水,便合蓋開始燉湯。
家養小精靈們也在一邊幫忙,時不時好奇得看看普冥汐在做什麼。
在計時器上定好時間普冥汐就開始準備配菜。
普冥汐看著冰箱裏一整個一整個的食材,終於明白早來一個小時是多麼正確的決定。
先是素菜類,把土豆切片和泡腐竹的任務交給了塞德裏克普冥汐就把目光集中在了肉食上。
拿出冰箱裏那兩大塊牛肉和羊肉,普冥汐先是磨了磨刀,然後開始切片再整齊得一一擺上餐盤。
普冥汐的刀工無疑是頂好的,畢竟第二世她也是個耍劍的,每一片肉都被普冥汐切得薄厚適中,是入鍋涮一圈就可以吃的程度。
切了好幾大盤肉,普冥汐把目光轉向了整片的毛肚,幾刀把他分成好些大大小小的四邊形後偷懶讓塞德裏克施了一個清理一新就解決了。
最後是肉丸子和蝦滑……都是要不斷捶打才可以使之變得勁道的美味,普冥汐結印施展了一個咒語幾個小錘子就自動快速敲打起來,稱這個空檔普冥汐炸了兩盤酥肉。
最後把捶打好的豬,牛肉揉成丸子,再把蝦滑放入U型的小碟,一切需要處理的食材就差不多解決了。
看看時間,9:50,現在開始準備底料。
“塞德裏克哥哥,需要的香料,輔料和配料準備好了嗎?”普冥汐張望著問道。
“桂皮,八角,去籽的草果,小茴香,白扣,用溫水洗幹淨後泡了20分鍾攪碎放一個碗備用。”塞德裏克一邊說一邊端上一份份輔料“然後是糍粑辣椒一碗,切片的生薑,大蔥絲,拍散的小蔥段,香菜段混在一起一盆,高度白酒浸泡的青花椒一碗,白開水浸泡了20分鍾的幹辣椒配香葉一份,薑末一份,剁碎的……唔……豆豉一份,紅油豆瓣醬一份,酒槽一份,還有改刀切成小塊的牛油。”
“好厲害!我記得我可隻說了一遍啊!竟然全部記住了!”普冥汐感慨。
『不愧是霍格沃茲的勇士啊!』
“還好啦,我幫你打下手。”塞德裏克把手往自己的圍裙上擦了擦。
廚房裏一共有7條圍裙,都是大小不一的黑色,群裏每個人都有一條。
“那就謝謝塞德裏克哥哥啦。”
普冥汐說著開火熱鍋,然後放入牛油燒化,在油溫燒至五成普冥汐接過塞德裏克遞過來的蔥薑香菜倒入油中改小火炸將其炸製金黃提香,再將炸製金黃的廢渣撈出棄用。