吳鞠通認為：“凡病溫者，始於上焦，在手太陰。”葉天士在《溫熱論》中明確提出：“溫邪上受，首犯肺。”他在《臨證指南醫案》中說：“口鼻吸及熱穢，肺先受邪”（溫熱門丁案）；“此口鼻吸入溫邪，先幹於肺”（溫熱門施案）。濕熱屬溫病，防治也要基於上述的理論。吳鞠通進一步分析認為：“溫病由口鼻而入，鼻氣通於肺，口氣通於胃。肺病逆轉則為心包，上焦病不治，則傳中焦，胃與脾也，中焦病不治，即傳下焦，肝與腎也。始上焦，終下焦。”所以濕熱犯肺，也要從三焦論治，這是本章的養生宗旨，我們將基於此，告訴你更合理的除濕熱養肺之法。
肉生痰，恰當吃素可避濕邪傷肺“肉生痰”會加重體內痰濕的情況，給肺及身體帶來負擔，一旦身體水液代謝失衡，易濕熱體質生成，傷身傷肺，帶來諸多疾病，所以要少吃肉，注意平衡飲食。
俗話說：“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安。”這句話，對於我們防治濕熱來說，是很值得注意的一句話，從字麵上理解，吃了魚和肉，一個易導致人上火，一個易讓人生痰濕。而火和痰濕是防治濕熱疾病需要清除的兩個重要的外邪。所以非常不適合濕熱體質的人，或有濕熱病的人吃。但是這兩種食物也是人不易缺少的營養食物，所以可以選擇，但要少吃。
針對本章的內容，現在我們重點說“肉生痰”的問題。痰是呼吸道分泌而由口、鼻腔排出的黏液。一般人有呼吸道疾病時，痰多見。但是還有一個現象我們要注意，那就是我們沒有呼吸道疾病，但當我們大吃大喝之後，也會排出痰，不過這種排出的痰，多是嗽嗓子嗽出來的，這種痰，是一種濕氣，是人吃了肉或者肥甘厚膩的食物之後產生的一種濕痰。這種痰是濕氣的凝聚，如果濕氣凝聚排不出去的話，人就會得諸多濕病，會傷脾胃、傷肺、傷諸多髒器，甚至導致痰濕聚集體內，危害人體百骸，給人帶來疾病，所以要適量吃肉。
為什麼多吃肉會生痰。這要從兩方麵來說：
一是豬肉生津液。《本草備要》中指出：“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生律液，豐肌體，澤皮膚，固其所也。”在《隨息居飲食譜》中也指出，豬肉“補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴”。從這些營養功效中我們得出一個結論就是豬肉補益效果不錯，生津液、潤髒腑，適當食用或是體質適合者是非常有益的。但是如果過多食用，就易生濕生痰傷身了。
二是吃肉生不生濕，還跟人的體質有關。陰虛之人，瘦弱之人，宜食豬肉。但大多陽氣偏虛，體內有痰有濕，動作較緩，不大喜歡活動，活動時容易肢體疲乏困重的人，不易食肉。中醫理論認為，不同體型的人具有不同的體質、不同的生理特點，通過適當的養生手段可以使機體處於更為平衡的狀態。所以吃肉生不生痰濕還要考慮體質問題。
上麵我們主要是針對豬肉來說的，很多人說，我不吃豬肉，我吃牛羊肉。這個相對於豬肉來說好一些，因為牛羊吃草，並且生濕效果沒那麼嚴重，所以可以比豬肉稍微多選擇一些。但是牛羊肉多吃易上火，所以也不適易多吃。
為了健康，為了避免濕熱上身，避免吃肉過多導致濕熱之邪傷肺，應該少吃肉。現在的營養學家提出中國人的平衡膳食寶塔規定人一天吃75克肉食，即手掌大小即可。
另外，為了避免痰濕，濕熱傷身傷肺，多吃素，可以清滌身體過多的濕熱和諸邪、垃圾等。另外，可以多選擇五穀雜糧、蔬菜、水果、菌藻類食物，並且能夠按照中國居民平衡膳食金字塔來進行選擇和搭配，則更易人體健康。建議有興趣的朋友多看看。大家對自己的日常飲食有一個大致的把握，尤其是根據中國居民膳食指南，結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便於大家在日常生活中實行。平衡膳食金字塔提出了一個營養上比較理想的膳食模式。所以為了改善家庭人員的膳食營養狀況，這是不可缺的，應把它看作是一個奮鬥目標，努力爭取，逐步達到。當然這對防治濕熱病等諸多疾病也是有益的。
本節養生要點提煉
1知道肉生痰給肺帶來的傷害，知道肉生痰加重濕熱體質的負擔。
2知道如何均衡地攝入飲食，避免身體陰陽失衡、氣血代謝失衡帶來的濕熱等諸多疾病。
“柿子酒”常吃，清肺潤肺避濕熱煩擾柿子酒是用柿子原果釀製的果酒，並且保留了柿子的營養價值，還增添了酒為“百藥之長”的養生效果，對清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾等功效更顯著，所以適合濕熱侵肺者飲用。
人們對葡萄酒、梅子酒等不陌生，有些人甚至還自己做過葡萄酒、梅子酒等果酒。用鮮果製作的果酒，味道醇香，營養成分很養人。並且酒素有“百藥之長”之稱，是一種良好的有機溶劑，如果將強身健體的食材與酒“溶”於一體，製成藥酒或果酒，那麼可以最多大限度地浸出藥物中的有效成分，更養人。
春節的時候收到一大壺柿子酒，足有10公斤，是一位朋友從老家帶來的，是他老父親親自釀的，酒色奶白，香甜適口，倒上一杯輕啜一口，誘得人忍不住想多喝幾口。
朋友走後，我把酒重新找一個更好的酒器裝起來，放在家裏的酒櫃底層慢慢飲用。
有一天，送酒的朋友忽然打電話來，說再索要些柿子酒，是給一朋友治肺病用的。朋友一再表示不好意思，但是為了他人的健康，朋友這麼做，我則是很欣賞和讚成的。並且建議朋友把他的朋友帶過來我瞧瞧，並捎帶些柿子酒回去。朋友一聽很感激，第二天就把患者給帶來了。患者40多歲，福建人，來北京辦事出差，在家就有點咳嗽，來後更嚴重了。想起老家有一偏方，咳嗽喝點柿子酒管用。恰好，這患者和我這位朋友熟識，閑聊時說到這個，朋友一想，應該幫人家這個忙，所以就給我打了電話要酒。
我給患者診治，咳嗽已有20多天，咳聲重濁，無痰，身體疲倦，胸脘痞悶，大便溏，小便黃。舌稍紅苔微黃膩厚，脈細。辨證：濕熱阻肺，治法降肺化痰止咳。給他開了葦莖、冬瓜仁、桃仁、薏仁、杏仁、車前子、前胡、桑白皮等為主的方藥，日一劑，水煎服。臨走時給他倒了一可樂瓶的柿子酒，建議他目前的症狀消失後再飲用。