患者服藥兩劑後，咳嗽較少，呼吸較暢，有白痰少許，易咯；服藥7劑之後，咳嗽消失。之後，服用柿子酒，在京期間，基本沒有再發生過咳嗽。
很多人想，這柿子酒針對濕熱咳嗽到底有沒有用，答案是肯定的，但是重在養生保健，不能當藥使用。保健預防效果大於治療效果。中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經。《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也”。其味甘而氣平，性澀而能收，故有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾、治痢等功能，所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。從這樣的養生功效來說，我們知道柿子是很好的肺之果，養肺、潤肺，還能潤肺化痰，養護肺髒正氣很不錯，另外，性澀而能收，又能健脾、治痢等，對健脾益氣，除濕也有很好的作用。所以柿子對於濕熱侵肺引起的諸多疾病有很好的防治作用。
而把柿子釀成酒，不僅使營養成分能夠得以保留，並且通過“酒”的特性，使人體更易吸收柿子酒的營養成分，燥濕、化熱、生津、止痰等。下麵我們一起來學學如何釀造柿子酒：
第一步：買柿子
選購柿子時，不要那種熟透的柿子，這些柿子一是容易發酵，二是價位相對較低。什麼品種的柿子都可以。
第二步：洗柿子
由於柿子表皮很可能殘留農藥，清洗柿子的環節就相當重要，最好能夠逐個清洗，再用自來水反複衝洗，同時剔除爛柿子。一些愛幹淨的人，喜歡把柿子去皮後釀酒，這也未嚐不可，但是少了一些柿子皮特有的營養。
第三步：晾幹柿子
把柿子盛在能漏水的容器當中，等柿子表麵沒有水珠就可以倒入酒壇了。
第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
第五步：捏好柿子放進容器
雙手洗淨後，直接捏柿子，操作辦法是抓起一個柿子使勁一握，捏碎，然後放入酒壇中，再把糖放在柿子上麵，柿子和糖的比例是10：3，即10公斤柿子放3公斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放兩公斤糖，但是不能不放糖，因為糖是柿子發酵的重要因素）。
第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以用潔淨的紗布覆蓋罐口，然後用保鮮膜包起來密封，再蓋上蓋子，加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
第七步：啟封
天熱時，柿子發酵時間需要20天至一個月，天冷時如果做柿子酒最好注意保持環境的溫暖溫度，40天左右也可以開啟。啟封後，撈出浮在上麵的柿子皮等固體，過濾後就可以直接喝柿子酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，隻需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出柿子酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
為了避免濕熱傷肺，可以試試柿子酒。但是要注意，柿子含單寧，易與鐵結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸引，所以貧血患者少吃為宜。糖尿病患者不易飲用，否則血糖增高於身體不利。
本節養生要點提煉
1知道柿子酒對養肺除濕熱的好處。
2知道柿子酒的製作方法和飲用注意事項，科學飲用，更好養生。
“五行養肺湯”常備，增強肺氣濕熱不搗亂
肺對人體有著很重要的作用。這主要體現在以下幾方麵：
肺主氣
《黃帝內經·素問·五藏生成》中講：“諸氣者，皆屬於肺。”肺主氣包括主呼吸之氣和主一身之氣兩個方麵。通過肺的呼吸作用，不斷吸進清氣，排出濁氣，吐故納新，實現機體與外界環境之間的氣體交換，以維持人體的生命活動。
肺主一身之氣，是指肺有主司一身之氣的生成和運行的作用。在《黃帝內經·素問·六節藏象論》中說：“肺者，氣之本。”體現了肺對全身氣機的調節作用。肺有節律地呼吸，則各髒腑經絡之氣升降出入運動通暢協調。肺的呼吸失常，不僅影響宗氣的生成及一身之氣的生成，導致一身之氣不足，即所謂“氣虛”，出現少氣不足以息、聲低氣怯、肢倦乏力等症，並且影響一身之氣的運行，導致各髒腑經絡之氣升降出入運動失調。
肺主行水
凡是行醫的人都聽說過“開鬼門”和“提壺揭蓋”的方法。要說明這個問題就要涉及肺主行水的功能了。肺以其氣的宣發與肅降作用輸布水液，故說“肺主行水”。又因為肺為華蓋，在五髒六腑中位置最高，參與調節全身的水液代謝，故清汪昂《醫方集解》稱“肺為水之上源”。當外邪襲肺，肺失宣發，可致水液向上向外輸布失常，出現無汗、全身水腫等症。內傷及肺，肺失肅降，可致水液不能下輸其他髒腑，濁液不能下行至腎或膀胱，出現咳逆上氣、小便不利或水腫。所以臨床上多用宣肺利水法來治療一些水液代謝失調的疾病，這就是所謂的“開鬼門”之法，也叫“提壺揭蓋”之法，重在“開上源以利下流”。這個方法在臨床治病當中經常使用。
肺朝百脈
是指全身的血液都通過百脈流經於肺，經肺的呼吸，進行體內外清濁之氣的交換，然後再通過肺氣宣降作用，將富有清氣的血液通過百脈輸送到全身。肺氣充沛，宗氣旺盛，氣機調暢，則血運正常。若肺氣虛弱或壅塞，不能助心行血，則可導致心血運行不暢，甚至血脈淤滯，出現心悸胸悶，唇青舌紫等症；反之，心氣虛衰或心陽不振，心血運行不暢，也能影響肺氣的宣通，出現咳嗽、氣喘等症。
所以養好肺就能保證肺及體內的正氣不虛，避免濕熱等諸邪侵犯人體。如何養肺，我們可以從五行的角度來考慮。
如肝喜條達，有疏泄的功能，有“木”生發的特性，故以肝屬“木”；心陽有溫煦的作用，有“火”陽熱的特性，故以心屬“火”；脾為生化之源，有“土”生化萬物的特性，故以脾屬“土”；肺氣主肅降，有“金”清肅、收斂的特性，故以肺屬“金”；腎有主水、藏精的功能，有“水”潤下的特性，故以腎屬“水”。而髒腑組織之間生理功能有內在聯係，如腎（水）之精以養肝，肝（木）藏血以濟心，心（火）之熱以溫脾，脾（土）化生水穀精微以充肺，肺（金）清肅下行以助腎水。這就是五髒相互滋生的關係。肺（金）氣清肅下降，可以抑製肝陽的上亢；肝（木）的條達，可以疏泄脾土的壅鬱；脾（土）的運化，可以製止腎水的泛濫；腎（水）的滋潤，可以防止心火的亢烈；心（火）的陽熱，可以製約肺金清肅的太過，這就是五髒相互製約的關係。說明人體與外界環境四時五氣以及飲食五味等的關係。總之，五行學說應用於生理，就在於說明人體髒腑組織之間、以及人體與外在環境之間相互聯係的統一性。