包公智斷雞蛋案
包拯30歲當了開封府尹。推薦他來京的，是當朝太師王延齡。包拯雖是他推薦的，但是他對包拯的人品、才智究竟怎樣，還了解得不那麼清楚，總想找個機會好好試試包拯的才能。
這天一大早，老太師剛剛起身，洗漱完畢，要仆人端上早點——三個五香蛋。他剛吃完一個雞蛋，忽聽家人稟報：“新府尹包拯來拜。”
王延齡一麵吩咐快請，一麵腦子轉開了：我何不借此機會當麵試試他呢?於是，王延齡端起蛋碗對丫鬟說：“秋菊，你把這兩隻五香蛋吃了，任何人追問，不管怎樣哄騙、威脅，你都不要說是你吃的，明白嗎?凡事有我做主，事後再賞你。”
秋菊聽了一愣，可既然是老太師的吩咐又不敢拒絕，隻得照吃了。
王延齡看她吃了，就走出內室，到了中堂，見到包拯後寒暄了幾句後，便說：“舍下剛發生一樁不體麵的事，想請包大人協助辦理一下。”
包拯說：“太師不必客氣，有事隻管吩咐，下官一定照辦。”
王延齡起身領著包拯走到內室，指著空碗說：“每天早上，我用三隻五香蛋當早點。今日，剛吃了一隻，因鬧肚子，上廁所一趟，回來時那剩下的兩隻蛋竟不見了。這件事情雖小，不過太師府裏怎麼能容忍有這樣手腳不幹淨的人?”
包拯點點頭，問道：“時間多長?”
“不長。半頓飯的時間。”
“在這段時間內，家裏有沒有外人來了又走的?”
“沒有。”
“老太師問了家裏眾人嗎?”
“本人問了，他們都說未見到。你說奇怪不奇怪?”
包拯思索片刻說：“太師，隻要信得過，我立即判明此案。”
包拯走出內室，來到中堂，吩咐說：“現在太師府裏大小眾人，全部集中，一廂站立。”這些家人雖然站立一旁，並不把新府尹放在眼裏。包拯一見火了，桌子一拍，喝道：“王子犯法，與民同罪。今日我來辦案，眾人不得怠慢，免得皮肉吃苦。誰偷吃了太師的兩隻五香蛋，快說!”
眾人一驚，頓時老實了。可是包拯連問三次，這些家人仍悶聲不響，秋菊也像無事一樣。王延齡在一旁睜大眼睛，裝著急於要把此事弄明白的樣子，眼看眾人一言不發，故意說：“包大人，既然他們不說，你就用刑吧!”
包拯把手一擺說：“不。偷蛋的，你不招認，我自有辦法。來人啊，給我端碗清水和一隻空盤子來。”隨從答應著去辦了。
王延齡看到這裏，心裏樂了，包拯果然名不虛傳，審理案子能夠動腦子，不屈打成招。
不一會兒，隨從把一碗水和一隻盤子拿來了。包拯叫隨從把盤子放在屋中間。然後說：“每人喝口水，在嘴裏漱一漱後吐到盤子裏，不準把水咽下肚。”
頭一個人喝口水，漱漱吐到盤子裏。第二個人也如此做。輪到第三人，正是秋菊，她拒絕喝水漱嘴，包拯離了座位，指著她說：“雞蛋就是你偷吃的!”
秋菊頓時臉紅到脖子根，低頭搓弄著衣角。王延齡忙說：“包大人，你斷定是她偷吃的，道理何在呢?”
於是，包拯解析一番，一席話說得太師點頭稱是。
接著，包拯嚴肅地說：“秋菊隻是被人捉弄，主犯不是她。”
王延齡一驚，想不到包拯這麼年輕，遇事想得這麼周全，便故意問他：“包大人，那主使她的人又是誰呢?”
包拯看著王延齡，認真地說：“此人就是太——師——你。”
王延齡笑著連連點頭，轉臉對眾人說：“這事正是我要秋菊做的，為的是試試包大人怎樣斷案。包大人料事如神，真是有才有智。你們回去，各幹各的吧。”
為什麼包公斷定是秋菊偷吃的呢?
剛吃過雞蛋，一定有蛋黃渣塞在牙縫裏，用清水漱嘴再吐出來，根據水裏有無蛋黃渣來判斷，秋菊不敢漱嘴，那一定是她偷吃的。