壽糕也稱“定勝糕”，是我國傳統社會中一種典型的祝壽禮品。在漢語語音中，“糕”與“高”相諧，有高興、高升、抬高等吉祥寓意，因此糕是民間十分喜愛的食品，並成為用來表示祈祝長壽、吉祥的饋贈禮品。壽糕大都是用麵粉或米粉製成的，其形狀如同一個繞線板，用兩塊梯形狀的糕對疊粘搭而成，顏色為粉紅或深紅。贈送壽糕和壽桃一樣，也必須將它們疊成高高的寶塔形，上麵插上一些彩色的壽字。較為講究的，還要插上一些粉捏的吉祥人物塑像，如八仙、壽星、王母等等，以增加喜慶的色彩。